Il Puer è un tè cinese realizzato con una tecnologia unica e ha proprietà incomparabili con una bevanda tradizionale. Il Pu-erh fa parte di molte diete dimagranti e programmi di benessere. Da cosa dovrebbe essere guidato quando si sceglie il pu-erh e quali sono le sue varietà?
Tutto su pu-erh
Esistono due tipi di pu-erh: sheng e shu. Lo shu nero economico odora di terra e pesce, mentre lo shu di qualità profuma di frutta secca e noci. Lo sheng verde, che odora di foglia affumicata, non assomiglia allo shu né nell'aroma né nel gusto, ma solo nell'aspetto della confezione e delle materie prime. Inoltre, c'è anche il pu-erh bianco, che profuma di erbe aromatiche e miele di luglio. I negozi vendono più spesso tali tipi di pu-erh come mini-tocha, tocha, bricchette pressate, torte piatte, pu-erh di palazzo e pezzi di drago.
Un buon pu-erh non può essere economico: ad esempio, uno sheng di 15 anni costerà da due a quindicimila rubli.
Black Puerh Mini Tocha è venduto in un tappo piccolo da 7-8 g, sufficiente per diverse birre. La punta ricorda in apparenza un nido ed è realizzata con materie prime di migliore qualità, in cui si incontrano ramoscelli con foglie e anche foglie intere. I bricchetti pressati sono quasi uguali ai punti, solo che hanno un aspetto diverso. Le tortillas appiattite sono realizzate con le migliori materie prime. Il pu-er di palazzo è apprezzato per la sua praticità in quanto viene venduto sfuso e non ha bisogno di essere messo a bagno. I grumi di "Dragon" sono il miglior tipo di pu'er grumoso, che ha un aroma ricco e vario.
Scegliere Puerh
Per scegliere un pu'er di qualità bisogna prestare attenzione alle sue caratteristiche. Quindi, prima di tutto, dovrebbe avere un bell'aspetto, includere foglie intere di diverse tonalità: marrone in shu pu-erh e verde / marrone chiaro in chahen. Il pu'er bianco dovrebbe essere composto da foglie biancastre intervallate da foglie più scure. Gli Shu pu-erh possono odorare di terra e corteccia d'albero, ma il loro aroma predominante è tabacco e nocciola. Sheng pu-erh può benissimo odorare di fumo.
Un buon pu-erh non dovrebbe mai avere l'odore di muffa: il suo odore appare come risultato di una conservazione impropria del tè.
Gli esperti raccomandano di acquistare la quantità di tè pu-erh per infuso: questo aiuterà a formare un'impressione di un particolare tipo di tè. Puoi acquistare la varietà che ti piace in riserva e non preoccuparti della sua durata, perché il pu-erh è ben conservato. Un'altra caratteristica del pu-erh è la sua unicità: dopo aver acquistato un assaggio, è improbabile che tu possa ottenere di nuovo lo stesso. Al momento dell'acquisto, è consigliabile chiedere al venditore la fabbrica in cui è stato prodotto il pu-erh che ti è piaciuto, in che anno è stato raccolto e come prepararlo al meglio.
