Il vino, più di ogni altra bevanda, è avvolto da un alone di mistero. Puoi svelare almeno in parte il suo segreto se impari a leggere correttamente l'etichetta del vino. Dopotutto, l'etichetta è un passaporto della qualità del vino.
Dopo aver letto l'etichetta, puoi imparare molto sul vino.
- Prima di tutto, conferma l'autenticità del vino.
- La maggior parte delle bottiglie ha un tappo di sughero sul quale è incollato il timbro delle accise. Su di esso puoi scoprire lo stato e l'area del produttore e indica anche la legalità della distribuzione di questo prodotto.
- L'esposizione è molto chiaramente indicata sull'etichetta.
- Non sempre è indicato il vitigno da cui si ottiene il vino.
- Il nome della categoria del vino (da tavola, bianco, ecc.).
- Paese produttore. Ma qui devi stare particolarmente attento. Su alcune bottiglie, al posto del produttore, è indicato “EU Tafelwein”, che si traduce come “vino da tavola dei paesi del mercato comune”. Una designazione dettagliata del produttore è un prerequisito per i vini destinati all'esportazione.
- Quartiere. È necessario prestare attenzione alle seguenti lettere sull'etichetta: “A. C "," D. O. C. " Indicano dove è stato prodotto il vino. Tale iscrizione può essere apposta sulle etichette solo a quei produttori che hanno rispettato una serie di requisiti.
- Imbottigliamento. L'azienda che eroga il vino è responsabile al pari del produttore del contenuto delle bottiglie e in caso di eventuali violazioni (ad esempio, versamento in bottiglia di vino sbagliato), è punita a norma di legge.
- Capacità. Può essere indicato in litri, millilitri o centilitri.
- Fortezza. È indicato in percentuale (grado alcolico rispetto alla quantità di liquido,% vol.). La gradazione alcolica più comune è 11% - 13%, ma ci sono anche il 6% di vino e alcuni vini dolci naturali hanno una gradazione alcolica fino al 20%. Più alcol contiene un vino, più morbido è il suo gusto. Ma, allo stesso tempo, il vino di forza troppo elevata può causare sensazioni gustative acute.
- Anno di emissione. Gli anni sono vietati per i vini da tavola, ma facoltativi per gli altri. La qualità del vino dipende direttamente dall'annata di produzione.
- Marchio. Di solito viene scritto solo il nome dell'azienda e c'è un segno ® E sui vini più costosi, sono indicati il nome dell'impresa e la sua posizione.
- Stato di impresa. Definito dalle parole: proprietario, proprietario del raccolto, ecc.
Le etichette dei vini sono rigorosamente regolamentate dalle leggi del paese. Vengono rilasciati in modo che il consumatore riceva le informazioni necessarie sul vino che si sta acquistando. È necessario leggere molto attentamente l'etichetta del vino per proteggersi dall'acquisto di un prodotto di bassa qualità.
