La purea di carote e mele è utile per l'alimentazione dei bambini. E i bambini più grandi lo adoreranno. Inoltre, la miscela di mele e carote può essere utilizzata per cuocere torte e altri dolci. Preparare tale purea appena prima dell'uso o conservarla per un uso futuro.
È necessario
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- Purea di carote e mele:
- 400 g di carote;
- 400 g di mele;
- 200 g di zucchero.
- Salsa di carote e mele con panna:
- 300 g di mele;
- 300 g di carote;
- 100 gr di zucchero;
- 80 ml di panna.
- Purea di mele e carote con succo d'arancia:
- 300 g di mele;
- 300 g di carote;
- 2 arance;
- 100 ml di miele liquido.
Istruzioni
Passo 1
Prepara frutta e verdura. Per fare il purè di patate, hai bisogno di campioni freschi senza tracce di marciume o muffa. Lavateli e puliteli accuratamente. Tagliate le carote a rondelle e versatele in una casseruola. Versaci sopra un po' d'acqua e cuoci fino a quando non sarà morbido Scolare l'acqua, raffreddare leggermente gli ortaggi a radice finiti e passare attraverso il robot da cucina. Per una purea più omogenea, le verdure possono essere passate al setaccio.
Passo 2
Sbucciare le mele e i semi, tagliarli a fette. Metterle in una casseruola, coprire con poca acqua calda e cuocere a fuoco basso fino a quando saranno morbide. Strofinare la frutta finita attraverso un setaccio o sbattere con un mixer. Mettere entrambe le puree in una casseruola, aggiungere lo zucchero a piacere e mescolare. Continuando a mescolare, portare a ebollizione il composto e cuocere per 2-3 minuti. La purea è pronta da mangiare. È perfetto per le pappe o come semilavorato per la realizzazione di dolci.
Passaggio 3
Per preparare la miscela di carote e mele per un uso futuro, sterilizzare barattoli e coperchi e asciugarli. È meglio prendere piccoli contenitori in modo che la purea aperta non abbia il tempo di deteriorarsi. Riempite i vasetti con il purè di patate caldo e metteteli in una pentola d'acqua. Portare a bollore e pastorizzare la purea per circa 20 minuti.
Passaggio 4
Puoi preparare la salsa di carote e mele in modo diverso. Lavare e sbucciare verdure e frutta, grattugiarle, metterle in una casseruola e riempire con un po' di acqua calda. Mescolando, cuocere il composto a fuoco basso fino a quando non si sarà ammorbidito. Assicurati che la purea non bruci. Sbattere la massa di frutta e verdura con un mixer fino a renderla completamente omogenea, aggiungere lo zucchero, versare la panna e portare di nuovo a ebollizione. Mescolare bene la purea, conservare in frigorifero e servire.
Passaggio 5
Anche la purea di carote e mele con succo d'arancia è molto gustosa. Questo piatto piacerà ai bambini, così come a coloro che seguono una dieta a base di frutta e verdura. Grattugiare mele e carote sbucciate, metterle in una casseruola. Spremere le arance. Versatela nel composto di frutta e verdura e, mescolando di tanto in tanto, fate cuocere fino a quando sarà morbida e parzialmente evaporata. Aggiungere il miele e frullare con un mixer.
