Sushi e panini: oggi questi piatti orientali catturano il cuore e lo stomaco dei buongustai di tutto il mondo. Tuttavia, non tutti i "sushifanat" sanno qual è la differenza tra i due tipi di prelibatezze giapponesi.
Involtini appetitosi e sushi sono l'ideale per gli amanti del cibo sano, delle delizie esotiche e per chi è a dieta. Il cibo insolitamente gustoso e sano ti consente di ottenere abbastanza velocemente, ottenendo il massimo piacere. È interessante notare che sushi e panini sono i "parenti" più vicini, più precisamente i panini sono considerati una delle varietà di sushi. Anche se oggi, i pezzi porzionati arrotolati hanno molte varianti. In che modo il sushi può differire dai panini?
Caratteristiche distintive di sushi e panini
Spesso sushi e panini vengono confusi, spacciandoli uno per l'altro, il che fuorvia i non iniziati. I sushi sono grumi di riso bollito, sui quali sono rivestiti strisce di anguilla, polpo, gamberi, pezzi di salmone, ecc.
La bella forma degli involtini è data attorcigliando la "salsiccia" dei prodotti selezionati con l'aiuto di una stuoia di bambù. E il sushi è tradizionalmente cotto a mano, dando una forma tondeggiante alla torta di riso.
I panini sono simili ai piccoli panini, i cui ingredienti possono servire non solo frutti di mare, ma anche frutta, formaggio, verdure, carne. A seconda del tipo, i rotoli possono essere avvolti in foglie di nori e oggi sono popolari anche i rotoli di uramaki. Questo è il nome degli involtini “inside out”, in cui non ci sono alghe nori, e i pezzi di pesce svolgono il ruolo del guscio.
Un'altra differenza tra i due tipi di capolavori culinari giapponesi è che, di norma, nei ristoranti di sushi, il sushi viene servito al pezzo, mentre i panini vengono serviti in porzioni di sei o otto pezzi. Anche i set assortiti sono molto diffusi oggi e sushi e panini con diversi ripieni possono essere componenti di tali set. Puoi ordinare panini alla moda e sushi anche come snack, per la consegna di piatti appetitosi ci sono gli autosushi, corrieri di sushi bar.
Sushi o panini: cosa scegliere?
La vasta gamma di panini e sushi permette a chiunque di trovare una delizia a proprio piacimento. Le prelibatezze possono essere vegetariane, piccanti, dolci, calde, al forno, in una parola, per tutti i gusti. Si consiglia di innaffiare sushi e panini con tè verde o semplice acqua; la combinazione brillante di ingredienti farà anche sakè caldo.
Il sushi va servito freddo, mentre i panini possono essere tiepidi.
Sia i panini che il sushi sono serviti con bastoncini cinesi o hasi, condimenti: salsa di soia, wasabi, zenzero sottaceto. A proposito, i pezzi di zenzero non vengono solo mangiati, ma vengono usati come pennello. Immergendo le fettine rosa nella salsa, potrete spennellare il sushi con del liquido, difficilmente inzuppabile nel condimento. Inoltre, lo zenzero serve per pulire la bocca, preparare le papille gustative alla percezione di un nuovo piatto.
