Conservare le scorte di patate non è difficile se ti doti di un minimo di conoscenze e strumenti. Quindi non puoi preoccuparti per tutto l'inverno del fatto che a un certo punto non ci saranno patate a casa.
È necessario
- - locale fresco e asciutto (cantina, cantina);
- - scatole, borse.
Istruzioni
Passo 1
Condizioni di conservazione delle patate
Per preservare le scorte di patate, devono essere create determinate condizioni. Prima di tutto, scegli il giusto spazio di archiviazione. Può essere un seminterrato, una cantina - qualsiasi stanza buia, relativamente secca (umidità dell'aria 85-90%) e sufficientemente fresca e ventilata.
La temperatura di conservazione delle patate è importante. La temperatura ottimale è di 3-5 gradi Celsius. Una temperatura più bassa è irta del fatto che i tuberi si congeleranno e acquisiranno uno sgradevole sapore dolce. A temperature più elevate, le patate iniziano a germogliare. Se conservati alla luce, i frutti diventano verdi e accumulano solanina, che è velenosa per l'uomo.
Passo 2
Preparazione dello stoccaggio
Prima di riporle, asciugate bene le patate tenendole all'aria per diverse ore. Quindi mettere le patate in scatole che hanno fori di ventilazione. Le cassette vengono installate su supporti (15-20 cm da terra) e allontanate dalle pareti del locale dove vengono conservate le patate.
Dopo la deposizione, per evitare malattie dei tuberi, coprire le cassette con paglia, coolies e simili. In assenza di scatole, conservare le patate cospargendole sulla paglia e coprendo un mucchio di tela, stuoia.
Passaggio 3
Conservazione
Durante lo stoccaggio, dovresti sistemare regolarmente i tuberi, rimuovendo quelli rovinati. Conserva la frutta difettosa separatamente dalla frutta non danneggiata e prova a usarla per prima.
