Ci sono molte ricette diverse per preparare piatti di pesce. Dopotutto, tali piatti si rivelano sia gustosi che salutari. Prepara il lucioperca al forno con panna acida: la tua famiglia apprezzerà questo piatto sostanzioso!
È necessario
- - lucioperca - 1 chilogrammo;
- - formaggio a pasta dura - 100 grammi;
- - panna acida - 1 bicchiere;
- - pangrattato, farina, aromi, sale - qb;
- - verdura e burro.
Istruzioni
Passo 1
Pulite il pesce, sventrate, sciacquate. Asciugare con un tovagliolo di carta, tagliare in porzioni. Salare, infarinare e friggere il lucioperca su tutti i lati in olio vegetale caldo - dovrebbe formarsi un'appetitosa crosta dorata.
Passo 2
Mettere il pesce in una teglia (pennellare con il burro). Versare sopra uno strato uniforme di panna acida mescolata con formaggio grattugiato. Cospargere di pangrattato.
Passaggio 3
Mettere il lucioperca in forno preriscaldato, cuocere per quindici minuti a 180 gradi. Quindi mettere il pesce finito su un piatto, decorato con foglie di lattuga, servire, cospargere con erbe fresche tritate. Buon appetito!
