Non devi spendere molto per il cibo per mangiare gustoso e vario. L'ottimizzazione della spesa può aiutarti non solo a risparmiare denaro, ma anche a dare priorità all'alimentazione correttamente: scoprirai che cucinare a casa è molto più redditizio rispetto all'acquisto di cibi pronti.
Selezione del prodotto
Prova a mangiare stagionalmente. Pertanto, non solo puoi risparmiare denaro, ma anche scegliere i migliori frutti e bacche da gustare. All'inizio dell'estate, compra le ciliegie, da luglio - fragole, e per il consumo di cocomeri, è meglio aspettare agosto o settembre. Lo stesso principio vale per le verdure. Il periodo che va dai primi di agosto ai primi di ottobre è particolarmente ricco di frutta fresca. Se ti piacciono le zucchine, le melanzane, la zucca, la zucca, allora in questo momento puoi passare quasi indolore al cibo vegetariano: puoi cucinare un'ampia varietà di piatti economici con queste verdure.
In autunno, non dimenticare i funghi: durante questo periodo possono essere acquistati a un prezzo abbastanza basso nei mercati.
Congelare e conservare frutta e verdura di stagione? Dipende dal prezzo a cui li compri. Gli spazi vuoti saranno sicuramente utili per coloro che coltivano verdure sulla propria terra, ma per gli acquirenti, l'acquisto di frutta congelata al supermercato può essere un'opzione più economica.
Considera i principi dell'economia quando acquisti carne. Il prezzo più basso è per il pollo, mentre non è inferiore nel valore nutritivo al maiale o al manzo. È meglio acquistare carcasse di pollo intere: i filetti possono essere cotti al forno, le cosce di pollo possono essere stufate e un ricco brodo può essere cucinato dallo scheletro e dalle ali. Cerca di acquistare meno salsicce e salsicce già pronte: al prezzo sono abbastanza coerenti con la carne e la loro composizione è spesso tutt'altro che salutare.
Scegli con attenzione i latticini. Non comprare formaggi a pasta filata e cagliata di frutta: sarà molto più utile ed economico preparare da soli la miscela di cagliata con l'aggiunta di panna acida, latte e marmellata a piacere.
Le uova possono anche essere un alimento base adatto per una dieta a basso costo - un uovo sodo può essere una colazione adatta.
Pasti economici
Piatti opportunamente selezionati ti aiuteranno a mangiare con parsimonia. Cucina le zuppe più spesso: con il loro gusto ricco, sono piuttosto economiche. Il brodo naturale può essere preparato con carne con osso o con pezzi che non funzioneranno con la maggior parte degli altri piatti. La zuppa può essere leggera o molto soddisfacente. Per le zuppe che possono essere servite come piatto principale, vanno bene aggiunte di lenticchie o fagioli.
Puoi rendere le ricette frugali più varie aggiungendo erbe aromatiche.
Un altro piatto per un budget modesto è lo stufato. Può essere preparato con verdure di stagione. Una piccola quantità di carne è sufficiente per uno stufato.
