L'avocado è un frutto d'oltremare con una buccia verde scuro densa e una polpa delicata che ricorda la crema per colore e consistenza. Il gusto neutro dell'avocado ti consente di aggiungere la sua polpa a una varietà di piatti, abbinarlo a spezie, frutti di mare, frutta e verdura.
Benefici per la salute dell'avocado
La polpa di avocado contiene vitamina F incredibilmente utile, che non solo aiuta a rafforzare il sistema immunitario, ma ha anche un effetto benefico sulla salute del cuore e dei vasi sanguigni. L'acido oleico nella sua composizione aiuta a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue, aiuta a pulire i vasi sanguigni dalle cosiddette placche e rafforza le loro pareti.
Il consumo giornaliero di mezzo avocado in un mese normalizza i livelli di colesterolo nel sangue.
Gli avocado sono ancora più nutrienti della carne. È ricco di grassi digeribili e sani, proteine, carboidrati e vitamina E per capelli e pelle sani. Questo frutto è anche ricco di magnesio e calcio.
Gli avocado sono utili per i disturbi gastrointestinali, l'anemia, l'ipertensione, l'aterosclerosi.
Combinare gli avocado con altri alimenti
Gli avocado possono essere consumati con molte verdure e frutta. Si abbina particolarmente bene con cetrioli, pomodori, peperoni, erbe varie, cavoli cinesi, carote, mais, frutta secca e banane. Per questo la polpa delicata e cremosa dell'avocado viene spesso aggiunta a tutti i tipi di insalate di verdure.
Una piacevole gamma di gusti si ottiene combinando l'avocado con i frutti di mare. Dal pesce, il salmone o il salmone leggermente salati sono i più adatti a questo frutto. L'avocado si sposa bene anche con gamberi, calamari e cozze.
Per la loro consistenza delicata e il gusto neutro, gli avocado vengono utilizzati anche come base per la preparazione di varie salse e paste dense. Si abbina bene con senape, diversi tipi di peperoni, succo di limone o lime, aglio, pinoli ed erbe aromatiche. Alle salse a base di avocado vengono spesso aggiunti tipi di formaggi a pasta molle che, in combinazione con la polpa delicata di questo frutto, creano composizioni di gusto originali e piacevoli.
Insalata di avocado, pollo e verdure
Per preparare questo pasto facile ma nutriente, avrai bisogno di:
- 1 filetto di pollo;
- 2 foglie di lattuga;
- 5 pomodorini;
- 5 olive;
- ½ avocado morbido;
- 2 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva;
- 1 cucchiaio. un cucchiaio di succo di limone;
- sale marino e pepe nero a piacere.
Lessare il petto di pollo in acqua salata, raffreddare e tagliare a cubetti. Strappare le foglie di lattuga pulite e asciutte con le mani e metterle su un piatto. Guarnire con le fette di filetto di pollo, i pomodorini tagliati a metà e le olive e la polpa di avocado, che si estrae dalla frutta con un cucchiaino. Condire con sale e pepe, irrorare con succo di limone e olio d'oliva. Servire senza mescolare.
