Il gusto dei prodotti dell'infanzia non si dimentica mai, ecco perché è un grande piacere cucinare piatti familiari secondo antiche ricette. Una di queste prelibatezze è la solita manna su kefir, che viene mangiata con piacere da bambini e adulti.
È necessario
-
- 300 g di semola
- 100 g di zucchero
- 100 g di farina
- 300 ml di kefir
- 2 uova
- 1 cucchiaio di burro
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
Istruzioni
Passo 1
Il primo passo è accendere il forno e portarlo a 180°C.
Passo 2
Affinché la manna risulti morbida e ariosa, la soda deve essere estinta con un po' di acido. Poiché il kefir stesso è una bevanda acida, mescola semplicemente il bicarbonato di sodio.
Passaggio 3
In un contenitore separato, sbattere le uova con lo zucchero fino a quando i grani si dissolvono, versarli in una ciotola di kefir. Aggiungere il burro fuso lì, mescolare bene. Unire la semola alla farina e mescolare i componenti liquidi e sciolti della futura manna.
Passaggio 4
Versare l'impasto in uno stampo, inviarlo al forno per 35-40 minuti. Raffreddare la manna finita, togliere dallo stampo, decorare con panna acida o glassa al cioccolato. Se spalmi frutti di bosco freschi sulla glassa o sulla crema, darai alla manna un tocco estivo.
