I nutrizionisti consigliano di mangiare più sedano, poiché questo prodotto ha un contenuto calorico negativo. Il corpo spende più energia per la digestione del sedano di quanta ne venga assorbita. La zuppa di sedano è al centro di molte diete.
È necessario
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- 400 g di gambi di sedano
- 6 cipolle medie
- piccole forchette di cavolo bianco white
- 3 pomodori freschi
- 2 baccelli di peperone
- 2 carote
- 1 mazzo di verdure
- Pepe nero
- sale
Istruzioni
Passo 1
Lavate i gambi di sedano, mondate le estremità e le foglie secche, tritatele finemente. Si possono usare anche le radici, ma si preferiscono gli steli.
Passo 2
Sbucciare la cipolla, tagliarla a semianelli o cubetti. A volte le ricette suggeriscono di friggere leggermente le cipolle in olio d'oliva. Questo non dovrebbe essere fatto: l'intero punto della dieta è perso. Con l'olio, il corpo riceve ulteriori grassi ed energia, il contenuto calorico negativo del sedano semplicemente non funziona.
Passaggio 3
Tagliate a listarelle il cavolo cappuccio.
Passaggio 4
Lavate i pomodori e versateli sopra dell'acqua bollente per staccare facilmente la pelle. Ripulire. Tagliare in 4 pezzi. I pomodori rosa sono più adatti per questa zuppa.
Passaggio 5
Rimuovere i torsoli dai peperoni. Tagliare i baccelli a cubetti. Il pepe verde è tradizionalmente usato. Ma puoi prendere sia l'arancione che il rosso. Il peperone arancione contiene sostanze che migliorano il metabolismo della retina.
Passaggio 6
Sbucciare, tagliare a cubetti o grattugiare le carote.
Passaggio 7
Mettere tutte le verdure in una casseruola. Riempi con tre litri d'acqua. Mettere a fuoco alto. Portare ad ebollizione. Quindi abbassate la fiamma e fate sobbollire per 20 minuti finché le verdure non si saranno ammorbidite.
Passaggio 8
Mettere il contenuto della pentola in un frullatore e tritare fino a ottenere una purea. Aggiungere un pizzico di sale (meno è meglio) e pepe nero a piacere. Rimettete a fuoco basso.
Passaggio 9
Tritare finemente le erbe aromatiche e aggiungerle alla zuppa. Cuocere per altri 10 minuti e la zuppa è pronta. La dieta della zuppa di sedano è progettata per 7 giorni. Durante questa settimana, puoi mangiare zuppa illimitata, qualsiasi verdura (tranne le patate) e qualsiasi frutta (eccetto banane e uva). Puoi bere acqua non gassata in quantità illimitate.
