Il filetto di pollo è una soluzione ideale per quei casi in cui non c'è molto tempo per preparare un piatto. Basta tagliarlo a pezzetti e friggerlo con spezie e un po' di salsa.
È necessario
- - 2 strisce di pancetta;
- - 1 petto di pollo;
- - 1 gambo di porro;
- - un pizzico di sale;
- - pepe nero e paprika macinata;
- - 2 spicchi d'aglio;
- - 180 ml di brodo di pollo;
- - 100 ml di panna acida;
- - un cucchiaio di farina.
Istruzioni
Passo 1
Tritare finemente i porri e tagliare a cubetti il petto.
Passo 2
Friggere la pancetta fino a doratura.
Passaggio 3
Mettere il porro e il pollo nella padella dove è stata fritta la pancetta.
Passaggio 4
Friggere, mescolando di tanto in tanto, per 6 minuti.
Passaggio 5
Aggiungere sale, pepe, paprika, la pancetta affettata e bagnare con il brodo. Portate a bollore il pollo e il brodo, coprite con un coperchio, abbassate la fiamma e fate sobbollire per 10 minuti.
Passaggio 6
Mescoliamo panna acida e farina. Aggiungere la salsa al pollo e cuocere a fuoco lento per altri 2 minuti. Puoi servire il pollo con la pasta o qualsiasi altro tipo di pasta.
