La macedonia servita su un piatto di melone fresco è doppiamente deliziosa. Anche i frutti locali e molto ordinari delizieranno gli ospiti se serviti in un "piatto" così insolito.
È necessario
- melone o anguria
- -coltello da cucina
- -cucchiaio per tagliare le palline
Istruzioni
Passo 1
Qualsiasi melone è adatto per cucinare piatti, ma è meglio prendere miele, contadino collettivo o gallia, perché sono piccoli. Se il piatto sarà fatto di anguria, allora devi scegliere quello più piccolo.
Passo 2
Vasi con bordi ricci. Tagliare a metà il melone. Usa un coltello affilato per tagliare il frutto obliquamente dall'alto verso il basso fino a una profondità di circa 2/3 dell'altezza del melone. Quindi inclinare la metà del melone e, spostando verticalmente il bordo del coltello, ritagliare i triangoli. Rimuovere i semi.
Passaggio 3
Un piatto tagliato dall'alto. Tagliare una fetta sottile dal fondo in modo che il melone resti ben fermo. Tagliarlo dall'alto 3-4 volte trasversalmente fino a una profondità di 2/3 dell'altezza del melone. Raschiare i semi con un cucchiaio.
Passaggio 4
Piatto seghettato. Infilare un lungo coltello affilato in profondità lungo la linea spezzata e tagliare a metà il melone. Quindi separare le metà e rimuovere i semi.
Passaggio 5
Sfere di melone. Con un cucchiaio speciale, puoi rimuovere le palline di polpa dal melone. Il resto viene tritato finemente e aggiunto all'insalata.
