Non una tavola festiva è completa senza i salumi. È soddisfacente, bello, gustoso e facile. Ma non sempre. Molte casalinghe devono affrontare il problema di rimuovere la pelle dalle salsicce semi-affumicate, affumicate e secche. Ecco alcuni semplici consigli per scuoiare la salsiccia più facilmente.
Istruzioni
Passo 1
Lasciare la salsiccia sotto l'acqua corrente fredda per uno o due minuti. Non solo la pelle si staccherà facilmente, ma la salsiccia stessa verrà tagliata in modo liscio e sottile.
Passo 2
Scottare la salsiccia con acqua bollente. Asciugare velocemente con un fazzoletto. Quindi la pelle verrà sicuramente via facilmente e completamente.
Passaggio 3
È meglio non innaffiare la salsiccia stagionata con acqua bollente. La pelle di una tale salsiccia può essere rimossa mettendola nel congelatore per 30 minuti prima.
Passaggio 4
Se il budello è ancora difficile da rimuovere dalla salsiccia, tenere il prodotto a base di carne leggermente al di sopra del vapore. Quindi usa un coltello affilato per staccare la pelle con forza.
Passaggio 5
La pelle si stacca bene dalla salsiccia affettata. Dopotutto, è più facile rimuovere il rivestimento da una fetta sottile che da un bastoncino intero.
Passaggio 6
A volte la salsiccia non ha bisogno di essere pelata. Se è in un budello naturale, il produttore non si aspetta che la pelle commestibile venga rimossa da esso. Basta sciacquarlo sotto l'acqua e asciugarlo con un asciugamano.
