Lo Shawarma è uno dei piatti orientali più popolari che puoi gustare direttamente per strada. Il ripieno dello shawarma è più o meno lo stesso ovunque: si tratta di pezzi di carne fritta (agnello, manzo, pollo) più un'insalata di verdure fresche. Ma la confezione per tutto questo può essere diversa. La versione araba è il pane pita, la versione armena è lavash. Shawarma può essere facilmente preparato a casa.
È necessario
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- Per 2 persone: 2 pita
- 400 g di carne (agnello o vitello
- tacchino o filetto di pollo)
- 2-3 carote
- 300 g di cavolo cappuccio bianco
- 2 cetrioli
- 2 pomodori
- 2-3 spicchi d'aglio
- Maionese
- ketchup.
Istruzioni
Passo 1
Friggere in padella la carne pretagliata e marinata.
Passo 2
Tritare finemente l'aglio. Mescolare con 5-6 cucchiai di maionese. Aprire completamente il pane pita sul tavolo. Spalmatene circa un terzo con la maionese all'aglio.
Passaggio 3
Tritare finemente cavoli e carote. Mettili sopra la maionese. Sopra - uno strato di carne fritta.
Passaggio 4
Tagliare i cetrioli e i pomodori a fettine sottili. Mettere alcune fette di ogni verdura sopra la carne. Completare con un po' di ketchup.
Passaggio 5
Avvolgere verso l'interno entrambi i lati lunghi del pane pita. Fate lo stesso con la parte di lavash più vicina al ripieno. Ora arrotolare delicatamente lo shawarma in un rotolo.
Passaggio 6
Riscaldare lo shawarma risultante in un forno a microonde (per un minuto) o in un forno a fornelli (3-4 minuti).
