Che tu stia aspettando degli ospiti o voglia semplicemente coccolare la tua famiglia, non devi stare seduto in cucina per ore. Impara ad apparecchiare velocemente la tavola utilizzando le ricette veloci e gli alimenti disponibili in casa.
È necessario
- Spuntini:
- - tartellette già pronte;
- - pagnotta;
- - burro;
- - formaggio, maionese, paté o caviale rosso.
- Caldo in salsa rosa:
- - 500 g di carne macinata, frutti di mare o salsicce;
- - 2 carote;
- - mezza cipolla;
- - 3 spicchi d'aglio;
- - 1 cucchiaio di farina;
- - 3/4 tazza di latte;
- - 2 cucchiai di concentrato di pomodoro;
- - sale pepe;
- - erbe aromatiche essiccate (basilico, prezzemolo, origano, timo, rosmarino).
- Dolce:
- - mele fresche;
- - miele;
- - noci o nocciole tritate;
- - frutta in scatola e fresca;
- - Pinoli.
Istruzioni
Passo 1
Controlla le scorte di cibo nei mobili della cucina e nel frigorifero. Quello che troverai lì sarà la base del menu di oggi. Nei bidoni è bene avere lattine di riserva di cibo in scatola, sottaceti e marinate fatte in casa, salse e frutta in scatola, nonché qualsiasi prodotto a base di carne o pesce.
Passo 2
Per un antipasto, servire tartine o tartellette con una varietà di ripieni. Può essere una semplice insalata come il formaggio, strofinata con aglio e un cucchiaio di maionese. È adatta anche la carne di gambero, mescolato con qualsiasi besciamella e spolverato con un pizzico di paprika.
Passaggio 3
Metti i panini su un piatto separato. Spennellare con burro le fette di pane o pane bianco senza crosta e friggerle in padella da entrambi i lati. Spalmare il pane con patè, caviale rosso, formaggio a pasta molle. Decorate la superficie con un rametto di verde.
Passaggio 4
Apparecchia la tavola. Invece di una tovaglia, usa i tovaglioli di lino posti sotto ogni apparecchio. Metti le pantere, su di loro - piatti snack. Prepara bicchieri per l'acqua e bicchieri per il vino o la birra. Non dimenticare posate e tovaglioli di carta in una tazza separata.
Passaggio 5
Una volta che hai uno spuntino veloce, disponilo sul tavolo e vai per un pasto caldo. Versare un paio di cucchiai di olio vegetale nella padella, scaldarlo. Tagliate metà della cipolla ad anelli sottili e friggetela nell'olio fino a doratura. Pelate due carote medie e grattugiatele. Mettere le carote nella padella e aggiungere due spicchi d'aglio tritati finemente. Friggere il composto fino a metà cottura.
Passaggio 6
Metti la carne macinata, il cocktail di pesce congelato, le cozze in scatola o la salsiccia affettata nella padella. Cuocere il tutto insieme per circa 5 minuti. Versare tre quarti di tazza di latte nel composto e aggiungere due cucchiai di concentrato di pomodoro, sale e pepe. Aggiungi alcune erbe aromatiche essiccate. Rosmarino e timo sono adatti per carne macinata e salsiccia, per frutti di mare - prezzemolo, origano e basilico. Coprire la padella con un coperchio e cuocere a fuoco lento finché sono teneri. Se la salsa vi sembra troppo liquida, addensatela aggiungendo un cucchiaio di farina.
Passaggio 7
Servire spaghetti o riso appena cotti come guarnizione per carne o frutti di mare con salsa rosa. Servire su piatti da portata preriscaldati.
Passaggio 8
Per dessert, cuocere le mele al forno. Ungete d'olio uno stampo in refrattario, togliete il torsolo alle mele e riempite con un composto di miele e noci tritate. Mettere il piatto nel forno preriscaldato e cuocere fino a quando le mele sono tenere. Potete cuocere questo piatto anche nel microonde. Prima di infornare, non dimenticare di pungere i frutti con una forchetta in modo che non scoppino.
Passaggio 9
Un'altra opzione di dessert veloce è l'insalata di frutta. Tagliare pesche, mele, banane, ananas e arance fresche e in scatola in piccoli pezzi della stessa dimensione. In una ciotola profonda, mescolali con due cucchiai di miele liquido e la stessa quantità di sciroppo di composta. Disporre il composto in ciotole da portata o in ciotoline di vetro, aggiungere in ognuna dei pinoli sgusciati. Conservare le ciotole in frigorifero prima di servire.
