Se hai intenzione di riunire amici a casa e apparecchiare una tavola deliziosa, non è necessario spendere grandi somme per questo. Prepara pasti deliziosi, eccentrici e poco costosi. Allo stesso tempo, un tavolo festivo economico farà risparmiare non solo denaro, ma anche tempo: sono tutti preparati abbastanza rapidamente e senza troppi sforzi.
È necessario
-
- Spuntini:
- 12 pomodorini;
- una confezione di ricotta;
- un mazzetto di basilico fresco;
- sale
- Pepe;
- 0
- 5 kg di carcasse di calamari;
- Farina;
- 0,5 kg di formaggio;
- vasetto di olive;
- un mazzetto di lattuga.
- Vinaigrette con finferli;
- grandi barbabietole;
- 2 carote;
- 4 patate;
- una lattina di finferli in scatola;
- 2 gambi di sedano;
- sale
- pepe macinato fresco;
- olio d'oliva;
- Limone.
- Pollo al curry:
- 1 kg di filetto di pollo;
- 3 cucchiai di farina;
- 1 cucchiaio di curry in polvere
- 1 cucchiaino di paprica;
- olio vegetale per friggere;
- 3 arance;
- 4 peperoni;
- 500 g di funghi appena congelati;
- sale;
- 250 g di penne o fusilli.
- Fondente al cioccolato:
- 2 tavolette di cioccolato fondente;
- 100 g di burro;
- 4 cucchiai di farina;
- 2 uova;
- 6 cucchiai di zucchero;
- gelato alla vaniglia.
- Sangria:
- 2 bottiglie di vino rosso secco;
- 5 cucchiai di zucchero;
- vodka o brandy;
- 3 litri di acqua minerale con gas;
- frutta fresca e sciroppata.
Istruzioni
Passo 1
Il tuo compito è cucinare piatti non troppo complicati, ma originali e interessanti da prodotti economici. Usa più attivamente verdure e condimenti quando scegli i prodotti a base di carne, dai la preferenza al pollo, prepara cocktail insoliti e gustosi invece di costosi alcolici esotici.
Passo 2
Le tartine possono diventare la base del tavolo snack. Sono molto eleganti e decoreranno anche la tavola più modesta. Possono essere preparati da cibi semplici ed economici. Saranno sufficienti due o tre opzioni. Disporre gli snack su piatti piani o piatti grandi, guarnire con erbe aromatiche e lattuga. Metti nelle vicinanze ciotole di maionese mescolata con polvere di curry o senape calda.
Passaggio 3
Stringere le olive, i cubetti di formaggio e la lattuga su lunghi spiedini. Rimuovere la parte superiore dei pomodorini, raschiare il centro e riempire le bucce con il composto di cagliata e basilico. Tagliare la carcassa del calamaro ad anelli, mescolare la pastella di farina, sale e acqua, immergere gli anelli nell'impasto e friggere in olio vegetale caldo. Servire quarti di limone o lime con i calamari.
Passaggio 4
Decora la tavola e l'insalata di gusto insolito. Prepara una vinaigrette in stile fusion con sedano fresco e finferli. Lessare barbabietole, patate e carote, raffreddarle, tagliarle a cubetti della stessa dimensione. Allo stesso modo, tagliare i gambi di sedano, privati delle fibre dure. Tritare finemente i finferli salati. Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola profonda e aggiungere il condimento con olio d'oliva, sale e succo di limone. Cospargere la vinaigrette con pepe nero macinato al momento.
Passaggio 5
Cuocere il pollo in salsa di curry per caldo. Tagliare i filetti a cubetti e passarli nella miscela di farina, curry e paprika. Scaldare l'olio vegetale in una padella profonda e friggere il pollo finché è tenero. In una padella a parte, friggere i funghi e i peperoni, tagliati ad anelli. Spremere le arance e aggiungere altra paprika. Versare il composto di verdure sul pollo, cuocere a fuoco lento per 5 minuti e coprire con succo d'arancia. Condire con sale e cuocere a fuoco lento finché sono teneri e una salsa densa. Servire la pasta bollita - penne o fusilli per contorno.
Passaggio 6
Non dimenticare il dolce. Delizia gli ospiti con muffin al cioccolato caldo. In un pentolino sciogliere due barrette di cioccolato fondente non aromatizzate e il burro. In una ciotola a parte sbattete le uova e lo zucchero fino a completo scioglimento. Versare il composto nella massa di cioccolato, aggiungere 4 cucchiai di farina e mescolare bene. Versate il composto negli stampini di silicone pieni per metà. Cuocere fino a doratura in superficie. Il cioccolato liquido deve rimanere all'interno dei muffin finiti. Servire 1-2 per porzione, accompagnati da gelato alla vaniglia.
Passaggio 7
Sostituisci gli alcolici costosi con cocktail fatti in casa. Mescolare il succo d'arancia o la cola con la vodka in qualsiasi proporzione, decorare i bicchieri con una cannuccia e una fetta di arancia o lime. Anche la sangria è molto popolare. Versare due bottiglie di vino da tavola secco in una casseruola capiente, aggiungere lo zucchero e scaldare leggermente il composto sul fuoco fino a completo scioglimento. Versare la vodka o il brandy, aggiungere la frutta tritata: mele, arance, banane o pesche. Diluire la miscela con acqua minerale con gas o sprite, mescolare e raffreddare bene. Aggiungere i cubetti di ghiaccio in una casseruola prima di servire.
