I salumi sono un attributo delle feste festive tradizionali russe, che nelle famiglie russe sono anche chiamate salumi o piatto di carne. È lei che è segno di abbondanza, deve essere servita se si prevede la presenza degli uomini, e può essere molto varia. A sua volta, la corretta decorazione delle fette può renderle ancora più appetitose.
Decorazione semplice di un piatto di salumi
Non è possibile utilizzare prodotti estranei, ma provare a disporre magnificamente i pezzi di carne in un cerchio o sotto forma di parti / segmenti. È vero, per questo sarà meglio se acquisti un gran numero di diversi tipi di salsicce o prodotti, che ti permetteranno di mostrare una grande immaginazione durante il servizio.
Non è inoltre difficile arrotolare pezzi di carne o salsiccia in piccoli tubi, combinati con gli stessi tubi di verdure fresche (cetrioli o altri). Per una migliore fissazione, puoi persino pugnalarli con degli stuzzicadenti, che conferiranno all'affettatura un aspetto ancora più appetitoso. In futuro, questi tubi vengono disposti in uno scivolo o in uno strato, riempiti con patè, olive, erbe o insalata verde.
Un altro modo abbastanza semplice per decorare i salumi è quello di stendere delle fette piegate a metà, mescolate a fette di cetriolo, ravanello o peperone. Il contrasto tra il colore della carne e quello delle verdure renderà il piatto più festoso. Anche una combinazione di tutti i metodi di cui sopra su un piatto grande può essere una soluzione originale.
Altri modi per decorare i salumi
Nei ristoranti moderni, altri prodotti vengono utilizzati anche per decorare piatti con prodotti a base di carne e salsicce: foglie di cavolo alla pechinese, porri, mais in scatola o piselli, uva, semi di melograno luminosi, nonché paprika dolce, condimenti o pezzi di peperoncino rosso piccante.
Un'ottima soluzione è posizionare al centro del piatto di affettati una salsiera piena di sale, senape, maionese o altre salse. Un'ottima soluzione può essere la metà dei peperoni, che sono stati precedentemente puliti dai semi. Tali metà sono come un secondo piatto per le fette di carne, che renderanno ancora più spettacolare il servizio del piatto.
Un'altra opzione per decorare un piatto con prodotti a base di carne o salsiccia sarà la decorazione con i cosiddetti prodotti da intaglio. Per fare ciò, è necessario acquistare coltelli e stampi speciali per l'intaglio, con i quali è possibile tagliare varie forme dalle verdure. È meglio usare varietà sode di verdure, come carote fresche, cetrioli o porri. E qui puoi usare gli stessi stuzzicadenti, con l'aiuto dei quali puoi preparare una sorta di tartine di frutta-verdura-carne, che saranno apprezzate dai tuoi ospiti affamati.
