Le uova sono ampiamente utilizzate in cucina. Sono utilizzati come piatto autonomo, per la preparazione di snack, secondi e dolci, e prodotti a base di pasta. Prepara le uova strapazzate per colazione: un pasto semplice e abbondante che non richiede molto tempo.
È necessario
-
- Uova fritte:
- uovo;
- sale;
- olio vegetale.
- Uova strapazzate:
- 3 uova;
- 1 cucchiaio. l. burro;
- 2 cucchiai latte;
- sale.
Istruzioni
Passo 1
Uova fritte
Scaldare l'olio vegetale in una padella.
Passo 2
Rompi i gusci delle uova sul piatto. Questo deve essere fatto con attenzione, cercando di non rompere il guscio del tuorlo. Svuotare delicatamente il contenuto dell'uovo in una ciotola. Questo ti aiuterà a garantire che le uova siano fresche e impedirà ai frammenti di guscio di entrare nella padella e nel piatto finito.
Passaggio 3
Trasferire il contenuto di un piatto in una padella preriscaldata. Condisci l'uovo con il sale.
Passaggio 4
Tenere la padella con l'uovo a fuoco medio per 2-3 minuti. Quindi mettetelo in forno preriscaldato per 3-4 minuti. Se non c'è il forno, copri la padella con le uova strapazzate durante la frittura. Le uova fritte sono pronte quando la proteina diventa bianco latte.
Passaggio 5
Servire le uova strapazzate sul tavolo come piatto separato o con un contorno. Come contorno potete utilizzare pezzi di salsiccia fritta, salsicce, salsicce, lardo, pane nero, funghi o pomodori.
Passaggio 6
Uova strapazzate
Sciogliere il burro in una piccola casseruola.
Passaggio 7
Rompi i gusci d'uovo su un piatto, assicurati che siano freschi e mettili in una casseruola. Versare il latte lì e sbattere bene il tutto con una forchetta. Condire il contenuto della pentola con sale a piacere.
Passaggio 8
Mettere la casseruola a fuoco medio e cuocere il contenuto, mescolando continuamente con una spatola di legno.
Passaggio 9
Togli la padella dal fuoco nel momento in cui le uova si trasformano in una "pappa" liquida. Mescolare in una casseruola per altri 1-2 minuti e adagiarli su un piatto.
Passaggio 10
Servite le uova sbattute in tavola con crostini di pane bianco, petto di petto fritto, salsicce, bolliti. Come contorno si possono utilizzare anche fagiolini lessati, piselli conditi con olio, funghi fritti in salsa di panna acida, pomodori freschi o fritti.
Buon appetito!
