Ci sono situazioni così fastidiose nella vita in cui ti sei sistemato per rilassarti la sera e gli ospiti sono venuti da te. Oppure la suocera ha chiamato e ha annunciato il suo desiderio di prendere il tè con te. I visitatori inaspettati non saranno in grado di coglierti alla sprovvista. Con l'aiuto dei dolci fatti in casa, puoi sorprenderli con la tua capacità di incontrare gli ospiti con un dessert originale e delizioso. Una torta per il tè molto facile da preparare si chiama “Ospite a portata di mano”.
È necessario
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- uova - 2 pezzi;
- panna acida - 1 bicchiere;
- zucchero semolato - 1, 5 tazze;
- farina - 1, 5 tazze;
- limone - 1 pz;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- teglia divisa d = 20 cm.
Istruzioni
Passo 1
Sbattere le uova con un bicchiere di zucchero semolato usando un mixer fino a che liscio. Aggiungere la panna acida e il lievito lì. Se non hai il lievito, puoi usare la soda spenta con l'aceto. Versare 0,5 cucchiaini di bicarbonato di sodio in un cucchiaio e aggiungere un po' di aceto al 9%. Si formerà una schiuma bianca che andrà a sostituire il lievito. Mescolate ancora il tutto con un mixer. Aggiungere la farina e la scorza di mezzo limone. Mescolare tutto fino a che liscio. La consistenza dell'impasto risultante dovrebbe essere simile alla panna acida densa.
Passo 2
Lubrificare lo stampo a cerniera con olio vegetale raffinato e cospargere di farina all'interno. Versarvi l'impasto e infornare a 180-200- per 30-40 minuti. La disponibilità può essere verificata come segue. Infila uno stuzzicadenti nella torta, se dopo averlo tirato fuori è asciutto: la torta è pronta.
Passaggio 3
Mentre la torta è in forno, spremere il succo del limone. Per ottenere più succo, versare acqua bollente sul limone.
Se non hai uno spremiagrumi dedicato, puoi spremere il succo di limone usando un cucchiaio normale. Basta far rotolare il cucchiaio all'interno del limone su una ciotola pulita per drenare il succo. Mescolare lo zucchero rimanente (1/2 tazza) con il succo di limone fino a completo scioglimento. Questo sarà l'ammollo per la torta.
Passaggio 4
Rimuovere la torta finita dallo stampo. Lascia raffreddare leggermente. Usa uno stuzzicadenti o un fiammifero per fare quanti più piccoli fori possibile dal lato inferiore. Versare delicatamente la bagna al limone sulla torta. Dopo che la torta è completamente satura, può essere servita con tè o caffè.
