Il lino è una pianta conosciuta per le sue proprietà benefiche anche nell'antica Russia. La farina si ottiene dalla macinazione dei semi di lino. Tale farina contiene fibre, magnesio, potassio, vitamine B1, B2, B6, proteine vegetali e molte altre sostanze necessarie per l'organismo. Per ottenere il massimo dalla farina di semi di lino, aggiungila alla tua dieta quotidiana. Il modo migliore è cucinare i pasti usando la farina di semi di lino. Prepara salutari pancake ai semi di lino per una deliziosa colazione. E quelli che aderiscono a una dieta sana apprezzeranno sicuramente i teneri pancake.
È necessario
- - 1 bicchiere di farina di frumento
- - 1, 5 bicchieri di kefir
- - 0,5 tazze di farina di semi di lino
- - 0,5 cucchiaini di bicarbonato di sodio
- - 1 cucchiaio di aceto di mele
- - 1 cucchiaio di olio d'oliva raffinato
- -1 cucchiaio di olio di girasole raffinato
- - sale qb
- - 1 uovo
Istruzioni
Passo 1
Versare il kefir in una tazza profonda, aggiungere l'uovo. Sbattere accuratamente. Setacciare la farina di frumento e aggiungerla al kefir. Sbatti bene. Setacciate la farina di semi di lino, aggiungetela al composto e mescolate bene.
Spegnere il bicarbonato con un cucchiaio di aceto di mele e aggiungerlo al composto. Versare un cucchiaio di olio d'oliva. Sbatti tutto bene.
Passo 2
Quando il composto per fare le frittelle con farina di semi di lino è pronto, scaldare bene la padella e versarvi sopra dell'olio vegetale. Inizia a cuocere i pancake. Versare il composto nella padella con un cucchiaio grande. Giratelo da un lato all'altro per stendere il composto in uno strato sottile sulla teglia.
Passaggio 3
Non appena compaiono i buchi sul pancake, giralo dall'altro lato. Togliere dalla padella non appena le frittelle sono dorate e sul retro. Versare l'olio vegetale solo durante la cottura dei primi pancake.
Se usi una padella con rivestimento in ceramica, tutti gli altri pancake ai semi di lino possono essere facilmente rimossi senza l'uso di olio.
