Molto spesso, la domanda su come calcolare il contenuto calorico di un piatto preoccupa coloro che stanno cercando di controllare il peso osservando un certo numero di calorie contenute nella dieta quotidiana. Per calcolare il numero di calorie, è necessario possedere determinate abilità e concentrarsi sul numero di calorie contenute in un determinato prodotto.
È necessario
- - una tabella delle calorie degli alimenti, - una calcolatrice,
- - un quaderno e uno strumento di scrittura per registrare i risultati.
Istruzioni
Passo 1
Per calcolare il contenuto calorico di un piatto è necessaria una chiara conoscenza di tutti i suoi ingredienti. Pertanto, un tale calcolo è più facile da fare a casa, poiché in un bar è possibile calcolare il contenuto calorico di un piatto solo "per fede", perché il numero esatto di componenti è contenuto solo nel layout del menu.
Passo 2
Un calcolo calorico accurato comporta la tenuta di un diario alimentare, che rende più facile ottenere informazioni sul contenuto calorico di un ingrediente. Per trovare i valori calorici degli alimenti, puoi fare riferimento a libri di economia domestica o a siti che offrono un calcolatore di calorie. Il principio di funzionamento è lo stesso e si basa sulla consueta proporzione matematica. Viene preso in considerazione il contenuto calorico di 100 grammi del prodotto da cui dovrebbe essere preparato il piatto. Cioè, se la carne viene stufata con verdure, allora è necessario sommare il contenuto calorico della massa di carne, verdure e olio, su cui tutto viene stufato. Dopodiché, resta da pesare la massa finale del piatto e, tenendo conto del contenuto calorico, dividerla per il numero di porzioni.
Passaggio 3
A volte calcolare il contenuto calorico dei piatti non è così facile come sembra. La pasta normale almeno raddoppia di volume durante la cottura. I sostenitori di uno stile di vita sano sono tormentati dalla domanda su come calcolare le calorie in questo caso. Tutto è molto semplice: la massa del piatto finito viene pesata e misurata rispetto alla tabella delle calorie. Dopodiché, per ottenere il valore energetico di una determinata porzione, resta da dividere la massa totale per il numero di ospiti.
