Il problema dell'eccesso di peso oggi è uno dei più urgenti. Il deterioramento dell'ambiente e, allo stesso tempo, la diminuzione della qualità del cibo, la sostituzione di ingredienti naturali con quelli sintetici, il ritmo frenetico della vita, specialmente in condizioni urbane - tutto questo, così come altri fattori, provocano aumento di peso. Come regolare il menu e scegliere gli alimenti giusti in modo che il problema dell'eccesso di peso cessi di esistere?
Il massimo nel desiderio di creare e mantenere una figura snella è l'aderenza a tutti i tipi di diete. Le diete non funzionano. E questo accade per un semplice motivo: l'organismo, stremato dalla malnutrizione durante il periodo di restrizione nutrizionale, alla prima occasione inizia a fare rapidamente una riserva in caso di prossimo possibile "shock". Di conseguenza, dopo una o due settimane, la freccia del peso torna alla cifra originale e spesso il peso aumenta anche di diversi chilogrammi.
Pertanto, invece di auto-torturarsi, quando a colazione beviamo un bicchiere d'acqua con limone e a pranzo mangiamo un uovo sodo e 50 grammi di pane nero, dobbiamo adeguare il nostro menù, escludendo quei prodotti sicuramente non hanno alcun beneficio. Devi anche pensare alla tua dieta per adattarla al tuo ritmo di vita.
Mangia quando hai fame. E mangia tanto quanto il tuo corpo ha bisogno. Quando il cibo contiene abbastanza nutrienti, il corpo è saturo e soddisfatto di piccole porzioni. Ma questo non arriva immediatamente, soprattutto se sei abituato a mangiare troppo.
Ci sono due ragioni: psicologica e fisiologica. Il primo è l'abitudine di mangiare molto e in modo irregolare, mangiare quello che viene chiamato fast food, bere questo cibo con bevande contenenti un'enorme quantità di zucchero. La ragione fisiologica è che dall'eccesso di cibo costante, lo stomaco si allunga gradualmente e richiede sempre più porzioni. Per ridurre le dimensioni di uno stomaco già dilatato, devi stare più attento alla quantità di cibo nel piatto.
Inoltre, un grosso errore è la tesi sulla necessità di bere almeno 2 litri di acqua al giorno. Tutte le persone sono diverse, ogni persona ha un bisogno individuale di liquidi. Pertanto, è necessario bere acqua pulita e, se possibile, grezza tutte le volte che è necessario per un particolare organismo. Per qualcuno, ad esempio, per motivi di salute, il liquido in eccesso verrà trattenuto nel corpo e la conseguenza di ciò è gonfiore e malessere.
Cibi da eliminare per sempre dalla dieta
Patatine fritte, cracker, salsicce, salsicce, bevande gassate dolci (compreso il kvas, anche etichettato come "fermentato naturalmente"), dolci industriali (compresi "yogurt alla frutta", masse di cagliata dolce, biscotti, ecc.), prodotti da forno, semilavorati prodotti, pasta a base di farina di grano premium, tè in bottiglia, acqua minerale gassata, carne grassa, fritta, affumicata: tutto questo ora è vietato. Il pane è bianco, grigio, nero: qualsiasi pane di lievito acquistato in negozio è anche escluso dalla nostra dieta per sempre e senza rimpianti. Salse, ketchup, maionese, sciroppi dolci - tutto ciò di cui sono ricchi gli scaffali dei supermercati - esci dalla dieta.
Cosa mangiare per non ingrassare
Un assioma familiare a tutti fin dalla prima infanzia: bisogna mangiarne di più freschi, scegliamo questi prodotti in base alla stagione e li includiamo nel nostro menù del giorno. Le verdure a foglia verde sono particolarmente utili: cavoli, spinaci, lattuga e così via - possono essere consumate durante tutto l'anno. Si consiglia di non sottoporre tutte le verdure e la frutta al trattamento termico, ma di mangiarle crude, poiché molte di esse, in forma pelata e affettata, iniziano a perdere vitamine già a contatto con l'aria e, dopo il trattamento termico, solo gusto e calorie rimangono, quindi saturare il corpo con sostanze utili che tali verdure non sono più in grado di fare.
Il pane senza lievito a base di cereali integrali o germogliati con l'aggiunta di semi, senza farina, può essere consumato in quantità ragionevoli senza danni alla figura e alla salute. Puoi acquistare questo pane nei negozi di alimenti naturali o imparare a cucinarlo da solo. Una buona alternativa al pane cotto è il pane essiccato al sole o in un essiccatore, che può contenere vari grani e semi germinati, verdure crude. È facile preparare questi pani croccanti e i benefici per la figura e la salute non possono essere esagerati.
Cereali integrali sotto forma di cereali, zuppe, insalate. Alcuni cereali possono essere germogliati e aggiunti crudi alle insalate. Tali cereali sono una preziosa fonte di proteine, vitamine e minerali.
I legumi sono anche una buona fonte di proteine. Ceci, fagioli mung, lenticchie possono anche essere germinati e consumati crudi.
Le noci possono essere mangiate ogni giorno, ma a poco a poco, poiché questi alimenti contengono molti grassi, che non dovrebbero essere travolti dall'organismo.
A proposito. Mangia oli vegetali spremuti a freddo, non raffinati e non deodorizzati. Può essere qualsiasi olio vegetale: girasole, oliva, sesamo e così via. La scelta è enorme e gli oli possono essere acquistati in qualsiasi supermercato. Assicurati di acquistare olio di semi di lino, poiché è il campione nel contenuto di omega 3-6-9 essenziali per il funzionamento del corpo: gli acidi grassi. Scegliamo solo burro con un contenuto di grassi di almeno l'82%.
Le patate sono consentite nella quantità di 1-2 pezzi a settimana. Per una dieta più sana, le patate possono essere sostituite con le rape. Questo antico ortaggio a radice è di nuovo all'apice della popolarità, conquistando il cuore dei buongustai.
Assicurati di includere nella dieta. Questo può essere spirulina o polvere di alghe, così come alghe, wakame o nori. L'alto contenuto di iodio ha un effetto positivo sulla ghiandola tiroidea, accelera i processi metabolici nel corpo, che contribuisce alla perdita di peso.
Sale. Non devi assolutamente rinunciare al sale. Scegli sale marino, himalayano e rosa di Crimea, che contiene solo sale, senza un lungo elenco di ingredienti aggiuntivi.
Se lo fai, scegli carni magre e latticini ricchi di grassi. Evita di mangiare carne e pesce crudi. Cuocere, saltare e cuocere al vapore, ma mai tostare il cibo.
Le uova di gallina non dovrebbero essere mangiate crude, quindi usa uova di quaglia che sono sicure crude quando prepari cibi che includono uova crude.
è meglio usare farina integrale. Puoi acquistarlo dal negozio o crearne uno tuo.
Se vuoi gustare i dolci: torte, torte, dolci, ma non vuoi sovraccaricare il tuo corpo con carboidrati vuoti, puoi prestare attenzione alle ricette di dolci per crudisti. Cerca di evitare del tutto lo zucchero raffinato. Puoi sostituirlo con miele naturale, sciroppo di topinambur, stevia o sciroppo d'agave. I dolci, compreso il cioccolato, possono essere fatti in casa velocemente e facilmente con le proprie mani utilizzando semi, noci, bacche, frutta, carruba, olio di cocco o burro di cacao, liquore di cacao e, come dolcificante, miele o gli sciroppi alle erbe sopra elencati… Tutti questi possono essere facilmente acquistati nei negozi di alimenti naturali.
Quanto mangiare per non ingrassare?
Per cominciare, decidiamo le dimensioni della porzione e il numero di pasti al giorno. Dovresti mangiare in modo frazionario, 5 - 6 volte al giorno. L'ultimo pasto è entro e non oltre tre ore prima di andare a dormire. Questo può essere un bicchiere di kefir, yogurt o frutta non zuccherata.
La porzione per un pasto è uguale alla dimensione del pugno della persona a cui è destinato il cibo. Un'eccezione sono le verdure crude. Una porzione di insalata di verdure crude può essere abbastanza grande da stare in due mani.
Gli alimenti proteici dovrebbero essere almeno 1/4 dell'assunzione giornaliera di cibo. Le verdure fresche dovrebbero costituire la maggior parte della tua dieta.
