La società moderna crede da tempo nel potere dello yogurt e in una panacea per coltivazioni di yogurt sane. Ora questo prodotto è entrato nella nostra dieta quotidiana e si è stabilito saldamente in esso.
Per i bambini, questa è un'ottima opzione per il dessert e molti di loro consumano latticini solo in questa forma. Per gli adulti, questo è un modo comodo e salutare per fare uno spuntino al lavoro.
L'unica cosa allarmante è la presenza di conservanti, coloranti chimici e altri ingredienti indesiderati. Per proteggere te stesso e la tua famiglia da sostanze indesiderate, puoi preparare il tuo yogurt.
Per fare lo yogurt avrai bisogno di: 1 litro di latte; 1 capsula di yogurt, che puoi acquistare in farmacia.
Questi prodotti sono necessari per coltivare una cultura dello yogurt e che tipo di frutta, conserve o marmellate decidi di aggiungere sono affari tuoi. Inoltre, lo yogurt può essere utilizzato come crema per torte, base per gelatina o gelato. Tutto dipende dalla tua immaginazione e dagli obiettivi perseguiti.
Per fare lo yogurt, è desiderabile avere una yogurtiera, ma puoi farcela senza di essa:
• Prendere il latte e far bollire. Quindi mettere da parte e lasciare raffreddare.
• Il latte deve essere raffreddato a una temperatura di 40 gradi, questo è il momento in cui puoi assaporare liberamente il latte con un dito e non sentire una bruciatura.
• La capsula di yogurt deve essere aperta, se si tratta di una compressa, frantumata in polvere. Quindi versare la compressa nel latte e mescolare accuratamente.
• Se possiedi una yogurtiera, versa il contenuto della pentola nei contenitori e metti nella yogurtiera per 4-6 ore.
• In caso contrario, lasciare il composto nella casseruola. Prendi degli asciugamani o una coperta e avvolgi la pentola, quindi lasciala anche per 4-6 ore. C'è un'opzione con un thermos, ma non c'è abbastanza yogurt.
• Durante il tempo in cui la miscela vi si trova, la coltura cresce e il latte diventa acido sotto l'influenza dei suoi prodotti di scarto.
• Lo yogurt risultante ti ricorderà molto probabilmente il kefir, ma questo solo finché non aggiungi frutta tritata, cioccolato o marmellata.
Come puoi vedere, fare lo yogurt in casa è un'idea molto concreta. Ancora più importante, soddisfa più delle aspettative. Buon Appetito.
