Impossibile non amare la torta Napoleone. Sono sempre di più le ricette per preparare questo delizioso piatto con il passare del tempo. Avremo il nostro. Eviteremo le difficoltà di fare crema e impasto grazie all'aggiunta di un ingrediente come la birra.
È necessario
- latte - 1 litro;
- farina - 550 g;
- uova - 7 pezzi;
- margarina - 350 g;
- birra - 1 bicchiere;
- burro - 200 g;
- zucchero - 2 tazze;
- vanillina.
Istruzioni
Passo 1
Sciogliere la margarina a fuoco basso. Aggiungere la farina e la birra, quindi impastare fino ad ottenere un impasto morbido. Dividere l'impasto ottenuto in 10 palline della stessa dimensione.
Passo 2
Arrotolare ciascuno su un foglio di carta da forno separato. Forare ogni torta con una forchetta in più punti.
Passaggio 3
Trasferire la sfoglia su una teglia e preriscaldare il forno a 190 oC, cuocere fino a doratura. Ripetere questo processo con tutte le altre torte.
Passaggio 4
Mentre le torte si raffreddano, preparate la crema. Schiacciate le uova e lo zucchero semolato con la farina e un pizzico di vaniglia. Aggiungere metà del latte al composto e mescolare bene in modo che non rimangano grumi.
Passaggio 5
Versare il tutto in piccole porzioni in una parte del latte scaldato in un pentolino. Portare la miscela a ebollizione, mescolando continuamente, quindi raffreddare. Aggiungere il burro ammorbidito e incorporare la panna.
Passaggio 6
Spalmare la crema ottenuta su tutte le torte, impilandole gradualmente una sopra l'altra. Puoi mettere un po 'di peso sopra per fare l'asino della torta di Napoleone. Dopodiché, cospargilo con le briciole e mettilo in frigorifero per 10 ore a bagno.
Passaggio 7
Puoi servire in tavola la torta Napoleone pronta alla birra, guarnita con rose, frutti di bosco o fette di albicocche, pere e mele.
