A volte è necessario montare un piatto. Poiché ci vuole molto tempo per cucinare la carne, puoi stufare i cuori di pollo. Ma non solo, ma in salsa di noci. Questo può essere sia un pasto autonomo che un'ottima aggiunta a un altro tipo di cibo.
È necessario
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- 1 kg di cuori di pollo;
- 1 porro;
- 3 peperoni dolci;
- 1 tazza di noci
- 3 spicchi d'aglio;
- 150 g di panna;
- 1 bicchiere di vino bianco;
- 100 olio d'oliva per friggere;
- sale
- Spezia;
- prezzemolo
- aneto.
Istruzioni
Passo 1
La ricetta per fare i cuori di pollo è abbastanza semplice da eseguire. Per prima cosa mettete a bagno i cuori di pollo in acqua fredda per mezz'ora. Sciacquateli poi abbondantemente con acqua corrente, esercitando una leggera pressione. Di conseguenza, la carne sarà purificata dal sangue coagulato. Quindi tagliare tutti i vasi, il grasso in eccesso e i film dai cuori.
Passo 2
Scaldare l'olio d'oliva in una padella. Puoi usare invece l'olio vegetale. Mettere i cuori in una padella calda e profonda e friggere fino a doratura, scoperti.
Passaggio 3
Mentre la carne cuoce, preparate la salsa di arachidi. Per fare questo, tritare finemente le erbe: prezzemolo e aneto. Tagliate i peperoni a cubetti o a listarelle. Le verdure di diversi colori sembrano molto appetitose in un piatto pronto: giallo, rosso e verde.
Passaggio 4
Tritare la cipolla. Invece dei porri, puoi usare le cipolle. Non è necessario schiacciare le noci. Se non sono pelati, sbucciarli dal guscio, dai film e spezzarli a metà. Questo li farà sembrare molto più belli.
Passaggio 5
Sbucciare l'aglio e tritarlo con un coltello o uno spremiaglio, preparare le spezie. Versate il vino bianco sui cuori e fate sobbollire a fuoco basso con il coperchio chiuso per 10 minuti. Usa l'acqua al posto del vino bianco.
Passaggio 6
Dopodiché, aggiungi tutte le verdure, le noci, versa la panna e continua a cuocere a fuoco lento finché la salsa si addensa. Puoi prendere una crema senza grassi. A volte vengono anche sostituiti con panna acida.
Passaggio 7
Non dimenticare di aggiungere anche le spezie: pepe macinato, sale e foglie di alloro. Usa altre spezie a piacere, se lo desideri. Ad esempio, gli amanti del piccante possono aggiungere metà del peperoncino amaro ad altri ingredienti.
Passaggio 8
Dopo circa 15-20 minuti il cibo sarà pronto. Adagiare con cura i cuori di pollo in salsa di nocciole su un bel piatto piatto e guarnire con le erbe aromatiche. Puoi attaccarlo a lato.
Passaggio 9
Usa questo piatto originale come contorno con pasta o purè di patate. Si prepara abbastanza velocemente. E il risultato supera ogni aspettativa. Risulta essere molto gustoso, sano e nutriente.
