La radice di zenzero non è solo una spezia, ma anche un rimedio usato da molto tempo. Lo zenzero riduce efficacemente il colesterolo nel sangue e la pressione sanguigna. Pulisce il corpo dalle tossine e stimola la digestione. Inoltre, la radice di zenzero ha proprietà antinfiammatorie e antitumorali, quindi è efficace per la prevenzione del cancro. Esistono molti modi per conservare la radice di zenzero, è abbastanza facile e semplice.
È necessario
- - Radice di zenzero;
- - contenitore;
- - pergamena;
- - Vino bianco.
Istruzioni
Passo 1
Se vuoi conservare la radice di zenzero il più a lungo possibile, puoi usare il congelatore per farlo. Grazie al congelamento, il gusto e le proprietà utili dello zenzero sono praticamente indistinguibili da quelli freschi. Per fare questo, la radice di zenzero deve essere accuratamente lavata e asciugata con un asciugamano. Piegare in un contenitore di plastica o altro contenitore e mettere nel congelatore. Se necessario, togliere lo zenzero e tagliare la quantità necessaria. Pertanto, lo zenzero può essere conservato fino a 12 mesi.
Passo 2
Se hai bisogno di zenzero sbucciato, allora è meglio farlo: lavare la radice di zenzero, sbucciarla con un coltello affilato e grattugiarla su una grattugia fine. Formate delle piccole porzioni di zenzero grattugiato e avvolgetele nella carta da forno. Conservare in un congelatore. Molto facile e comodo da usare, la durata è di 8 mesi.
Passaggio 3
Tagliare la radice di zenzero a fettine sottili, metterla in una ciotola adatta e coprire con vino bianco secco, mettere in frigorifero. In questo modo, lo zenzero manterrà il suo sapore e la sua freschezza per diverse settimane. Il vino può essere usato per fare una salsa o per stufare la carne.
Passaggio 4
Si consiglia di conservare la radice di zenzero fresca nello scomparto inferiore del frigorifero per non più di cinque giorni. Durante questo periodo, la radice di zenzero non perderà le sue proprietà medicinali e benefiche.
