A molte persone piace il sapore del pesce salato, ma il problema è che è semplicemente impossibile indovinare il grado di pesce salato al momento dell'acquisto. A volte i pesci troppo salati sembrano inutilizzabili. Ci sono diversi modi per rimediare alla situazione.
È necessario
- - contenitore vuoto;
- - latte, acqua o foglie di tè.
Istruzioni
Passo 1
Prima di rendere il pesce meno salato, va sciacquato per eliminare il sale in eccesso dalla pelle. Se è piccolo, come uno spratto, può essere messo a bagno intero. Tagliare le aringhe grandi in porzioni in modo che il sale lasci il pesce più velocemente e in modo più uniforme.
Passo 2
Metti il pesce preparato in una ciotola profonda. Prendi il latte normale, se ci immergi il pesce, sarà più tenero e succoso e versaci sopra la polpa in modo che il liquido copra completamente tutti i pezzi. Se non c'è il latte, puoi immergere il pesce nel tè nero o nell'acqua naturale. Alcune casalinghe usano l'olio vegetale per migliorare il gusto del pesce leggermente salato.
Passaggio 3
Metti i piatti insieme al pesce in frigorifero, se lo lasci in ammollo a temperatura ambiente, potrebbe semplicemente deteriorarsi. Il tempo di ammollo dipende dalla salinità del pesce. Se non è troppo salato, bastano due o tre ore per questo. Nel caso in cui il sapore risultasse troppo aspro, si consiglia di lasciare il pesce ammollato in frigorifero per una notte.
Passaggio 4
Trascorso il tempo specificato, rimuovere il pesce dal liquido in cui è stato immerso, sciacquarlo accuratamente sotto l'acqua corrente. La composizione in cui è stato immerso il pesce assorbirà il sale in eccesso, dopodiché sarà meno salato.
