La moderna industria alimentare fa molti sforzi per rendere la vita più facile alla casalinga moderna. Non tutti si fidano della qualità dei prodotti finiti acquistati in negozio, ma questo non è un motivo per rinunciare ai semilavorati fatti in casa. Le cotolette surgelate non occupano molto spazio nel congelatore, ma con esse puoi sempre preparare un pranzo o una cena veloce e gustoso.
È necessario
-
- cotolette
- contenitore di plastica
- congelatore
Istruzioni
Passo 1
Puoi congelare le cotolette in diversi modi: crude, poco cotte e completamente cotte. Ognuna di queste opzioni ha i suoi vantaggi e svantaggi, scegli quella che ti piace di più.
Passo 2
Il modo più semplice è congelare le cotolette crude. Diluire la cotoletta tritata come di consueto, modellarla, rivestire un tagliere o un ripiano del frigorifero con carta da forno, adagiarvi sopra le cotolette e mettere in frigorifero. Allo stesso tempo, la temperatura nel congelatore dovrebbe essere la più bassa possibile, il congelamento rapido è sempre più delicato per i prodotti rispetto al congelamento graduale. Dopo il congelamento, mettere le polpette in un sacchetto di plastica o in un contenitore.
Passaggio 3
Le cotolette crude non devono essere scongelate prima di friggere. Tirateli fuori dal frigorifero, fate sciogliere leggermente lo strato superiore, passateli nel pangrattato e friggeteli come di consueto.
Passaggio 4
Alcune persone preferiscono friggere leggermente il semilavorato prima di congelarlo. Questo richiede un minimo di tempo, basta immergere le cotolette nell'olio bollente e friggerle a fuoco vivo fino a doratura. Quando si tolgono dalla padella, metterli in un contenitore di plastica in cui verranno conservati. Ricordati di raffreddare bene le polpette prima di congelarle. Puoi portarli alla prontezza in seguito in una padella o in forno.
Passaggio 5
Bene, puoi inviare cotolette già pronte al frigorifero. Basta metterli in un contenitore, chiudere il coperchio a chiusura ermetica e il gioco è fatto. Puoi riscaldare tali cotolette nel microonde, in una padella o nel forno.
Passaggio 6
Se congeli diverse varietà di semilavorati, assicurati di firmare il pacchetto con loro in modo da poter vedere che tipo di prodotto è e in che modo è meglio portarlo alla prontezza.
