Come Cuocere I Pancake Senza Latte

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Come Cuocere I Pancake Senza Latte
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Video: Come Cuocere I Pancake Senza Latte

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Video: RICETTA PERFETTA: PANCAKES AMERICANI | SENZA LATTE 2024, Marzo
Anonim

I pancake senza latte hanno un gusto delicato, un basso contenuto calorico e sono adatti a menu dietetici. La farina fornirà al corpo fibre e uova - vitamine, grassi e proteine, che hanno un effetto positivo sulla microflora del corpo e sul funzionamento dell'apparato digerente.

I pancake senza latte sono un piatto dietetico sano per chi osserva il peso
I pancake senza latte sono un piatto dietetico sano per chi osserva il peso

Frittelle sull'acqua

Questa ricetta per preparare frittelle senza latte e latticini sarà utile per quelle persone che hanno intolleranza al lattosio. Se escludi l'uovo dai componenti di questo piatto, tali frittelle possono essere mangiate a digiuno. Per cucinare avrai bisogno di:

- 400 g di farina;

- uovo - 1 pz.;

- 2 cucchiai. l. olio vegetale;

- 2 cucchiai. l. Sahara;

- sale (a piacere);

- 600 ml di acqua.

Versare la farina in una ciotola profonda, quindi rompere un uovo, aggiungere sale e zucchero. Successivamente, è necessario versare acqua nella ciotola in un piccolo ruscello, mescolando costantemente l'impasto futuro. Dopo aver versato tutta l'acqua, mescolare molto bene l'impasto in modo che non ci siano grumi.

Versare l'olio vegetale nell'impasto preparato e mescolare di nuovo bene. L'olio deve essere aggiunto per evitare che le frittelle si brucino. Preriscaldare una padella a fuoco basso e versarvi dentro l'olio vegetale. Usando un mestolo (o un cucchiaio normale), versare l'impasto nella padella, friggere fino a doratura, quindi girare dall'altro lato e attendere che acquisisca lo stesso colore.

I pancake senza latte sono pronti, possono essere serviti con qualsiasi aggiunta, ad esempio panna acida, marmellata, marmellata o miele, a seconda delle preferenze.

Pancake ai mirtilli senza latte

Confettura di mirtilli o marmellata e frittelle sono una deliziosa combinazione per un pranzo o una cena leggeri. Avrai bisogno dei seguenti prodotti:

- 400 g di farina;

- uova - 2 pezzi;

- 3 cucchiaini bicarbonato di sodio;

- 6 cucchiai. l. Sahara;

- sale (a piacere);

- 3 cucchiai. l. olio di semi di girasole;

- 600-700 ml di acqua;

- mirtilli (freschi, congelati, confetture o conserve).

In una ciotola profonda, unire la farina, lo zucchero, l'acqua e un po' di sale e aggiungere il bicarbonato di sodio sulla punta di un coltello. Preparare i mirtilli: ordinare freschi; scongelare congelato naturalmente; prendere marmellata o marmellata. Mettere le bacche in una ciotola e mescolare bene.

In parallelo, in un'altra ciotola, unire l'acqua e le uova di gallina, quindi unire i due composti tra loro e mescolare fino a che liscio. L'impasto deve essere denso. Lasciare riposare l'impasto per circa 10-15 minuti.

Preriscaldare una padella antiaderente, scaldare un po' di olio di semi di girasole. Prendete una piccola quantità di impasto e mettetelo uniformemente nella padella, friggete le frittelle a fuoco basso. Su ogni lato, devi cuocere i pancake per circa 2-3 minuti. Le bolle in superficie ti diranno che i pancake possono essere girati. Ripetere in questo modo fino a terminare tutto l'impasto. Questi pancake sono ottimi serviti caldi con marmellata di mirtilli, conserve o gelatine. Buon appetito!

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