Il ghee ha proprietà benefiche per la salute del fegato, aumenta l'immunità e aiuta a mantenere la giovinezza. Durante la preparazione del burro chiarificato, vengono rimosse impurità nocive, acqua e componenti lattiero-caseari.
È necessario
- - burro;
- - una casseruola o un mestolo;
- - Erbe medicinali;
- - frutta secca, miele, noci, ecc.
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa devi preparare il ghee. Prendete un mestolo o una casseruola con il manico lungo e tagliate il burro a pezzetti. Nel caso in cui l'olio sia molto duro, può essere grattugiato. Quindi metti un mestolo sul fornello e scalda il cibo a fuoco medio fino all'ebollizione, quindi riduci il fuoco al minimo. Durante la cottura è necessario rimuovere costantemente la schiuma che si forma sulla superficie dell'olio. Non mescolare l'olio. Dopo 15-20 minuti, versare l'olio in un altro recipiente e continuare a scaldare a fuoco basso. L'olio deve essere versato in modo che il sedimento formatosi sul fondo non rovini il prodotto finale. Puoi giudicare il grado di prontezza dell'olio dalla sua consistenza trasparente e dal colore ambrato.
Passo 2
Il ghee può essere usato al posto del burro per fare cereali, panini, lubrificare varie superfici. Inoltre, il burro chiarificato sostituisce completamente l'olio di girasole durante la frittura e praticamente non brucia. Patate, cipolle, carne e verdure fritte assumono un sapore completamente diverso quando si usa il burro chiarificato. Sostituire il burro e altri grassi con il burro chiarificato aiuta a creare facilità nei movimenti e a migliorare l'umore.
Passaggio 3
Se hai problemi digestivi, disturbi metabolici o raffreddore, prendi 1 cucchiaio ogni mattina e sera. l. ghi. Per migliorare l'immunità, si consiglia di utilizzare il burro chiarificato in combinazione con noci, frutta secca, miele, latte cotto fermentato a colazione. In questo caso, il pasto mattutino dovrebbe essere limitato ai soli alimenti elencati.
Passaggio 4
Puoi anche preparare un ghee e un unguento a base di erbe e usarlo per trattare alcune parti del corpo per prevenire l'infiammazione e migliorare il metabolismo.
Passaggio 5
Un effetto eccellente si osserva dall'uso del burro chiarificato per scopi cosmetici, poiché viene facilmente assorbito dalla pelle, dissolve e rimuove le tossine e le tossine. Idrata le mani e il corpo con il burro chiarificato e noterai che dopo un po' la tua pelle diventa morbida e tenera. Inoltre, il ghee può essere usato come olio da massaggio.
