La differenza tra i concetti di "caffè" e "ristorante" è diventata sempre meno evidente nel tempo. In primo luogo, perché i proprietari di alcuni caffè si sforzano così tanto di accontentare i clienti che i loro locali sono vicini ai ristoranti. In secondo luogo, sotto l'influenza della cultura della ristorazione statunitense, dove anche i fast food sono chiamati ristoranti, abbiamo iniziato a usare questa parola in senso lato. Eppure c'è una netta differenza tra un caffè e un ristorante nel senso classico di questi tipi di locali. Come sono differenti?
Istruzioni
Passo 1
Servizio. In molti caffè, come nei ristoranti, ci sono camerieri che servono piatti, menù, puliscono i piatti e pagano i clienti. Tuttavia, non prestano la stessa attenzione all'impostazione della tavola, al posizionamento delle posate secondo l'etichetta, ma semplicemente la tengono pulita. Molti caffè non hanno tovaglie sui tavoli, mentre la maggior parte dei ristoranti sì. I tovaglioli nei caffè sono solitamente di carta, ma nei ristoranti è consuetudine mettere la biancheria sui tavoli. Anche in un ristorante è opportuno che un cameriere comprenda i piatti presentati per consigliare gli ospiti, in un bar di solito non è necessario.
Passo 2
Varietà di piatti. Ci sono molti meno articoli nel menu di un caffè medio rispetto all'assortimento di un ristorante medio (sebbene ci siano delle eccezioni). E, di regola, i proprietari e gli chef del caffè si affidano ai piatti più apprezzati della cucina offerta dall'istituzione, lasciandosi di volta in volta sperimentare. I ristoranti, invece, cercano di sorprendere il visitatore con qualcosa di speciale, spesso inseriscono nel menù piatti d'autore e approfondiscono la filosofia della cucina nazionale che rappresentano.
Passaggio 3
Tempo di permanenza degli ospiti. Certo, un caffè non è anche solo una mensa, ma un luogo dove le persone vengono a chiacchierare e a divertirsi, ma in un ristorante le persone rimangono in media più a lungo. Ciò è in parte dovuto al fatto che il caffè serve più velocemente, ma non solo con questo. I ristoranti hanno spesso un programma serale: musica dal vivo, l'opportunità di ballare, rilassare l'anima.
Passaggio 4
Interni e servizi aggiuntivi. Nei ristoranti, la vista dei locali di solito ha più tempo, la ristrutturazione è più costosa, anche se ci sono caffè che sono notevoli in questo senso. Inoltre, i ristoranti hanno spesso un guardaroba, mentre i caffè sono spesso limitati a grucce da pavimento.
