Ogni volta voglio preparare un piatto nuovo e gustoso per la tavola di Capodanno. Le tortine proposte svolgeranno il ruolo di una nuova e l'insalata Olivier aiuterà a preservare le tradizioni.
È necessario
- Per il test:
- - burro - 250 g;
- - uovo di gallina - 2 pezzi;
- - farina di frumento - 2 bicchieri;
- - sale - 1 cucchiaino;
- - lievito in polvere - 1 cucchiaino
- Da riempire:
- - uovo di gallina - 3 pezzi:
- - salsiccia bollita - 300 g;
- - patate - 2 pezzi;
- - cetrioli sottaceto - 3 pezzi;
- - piselli in scatola - 1 lattina;
- - maionese - a piacere;
- - sale (facoltativo.
Istruzioni
Passo 1
Preparare l'impasto delle tartellette. Unire gli ingredienti secchi in una ciotola profonda. Schiacciare il burro e le uova in una ciotola separata, quindi mescolare con il composto secco. Dopo aver impastato l'impasto, mettilo in un sacchetto di plastica. Lasciare l'impasto in un luogo fresco per 1 ora.
Passo 2
Fai bollire le uova sode per l'insalata. Fate lo stesso con le patate. Liberare il cibo raffreddato dal guscio e dalla pelle, tagliarlo a pezzetti. Tritare finemente la salsiccia e i cetrioli sottaceto, unire alle patate e alle uova.
Passaggio 3
Stendere l'impasto riposato in uno strato non più di 0,5 centimetri. Tagliare i pezzi di pasta per adattarli agli stampini per muffin. Distribuire ogni pezzo in uno stampo, cospargere sopra i piselli secchi.
Passaggio 4
Riscaldare il forno a 180 gradi, posizionare una teglia con le tartellette. Cuocere cibi pronti per 15-17 minuti. Dopo aver sfornato i prodotti da forno, lasciar raffreddare sulla teglia, quindi liberare da forme e piselli.
Passaggio 5
Mescolare tutti gli ingredienti per l'insalata poco prima della celebrazione. Farcire le tartellette con l'insalata di olive, guarnire e disporre in tavola.
