Il pane non cresce su un albero, va dal campo alla tavola un cammino difficile, difficile. Per ottenere un buon raccolto di grano bisogna applicare molta conoscenza, esperienza, forza, è necessario che molte persone lavorino.
Istruzioni
Passo 1
Il pane è il prodotto numero uno: è il valore più grande, la vita, il potere, la ricchezza dello stato. Per un contadino coltivare il pane è la preoccupazione principale, questo processo non è facile, sono coinvolte persone e macchine. Il successo di questa attività dipende dalla qualità del seme. Il fondo di semina viene deposto in autunno, dopo la raccolta. Per i semi viene utilizzato un grano calibrato a pieno peso, che viene messo in salamoia per proteggerlo dai parassiti.
Passo 2
Per la semina, i coltivatori di cereali iniziano a prepararsi quando c'è neve nei campi: preparano l'attrezzatura, controllano i semi. Per la semina è consentito materiale con una purezza del 98%, un tasso di germinazione dell'87%, un contenuto di umidità del 15-16%. Quando si coltiva il grano, è importante osservare la rotazione delle colture, il grano è esigente per i suoi predecessori: i migliori sono i maggesi puliti, i legumi. I campi vengono arati in autunno, in primavera vengono coltivati - vengono allentati con frese piatte. Questa operazione migliora il regime idrico e dell'aria del terreno, crea condizioni favorevoli per la germinazione amichevole dei semi. Tutti i lavori in primavera vengono eseguiti su trattori a cingoli, non compattano il terreno tanto quanto i pesi pesanti su ruote "Kirovtsy".
Passaggio 3
Vengono seminati a una temperatura dell'aria di +2 + 5 ° C, le colture precoci soffrono meno di parassiti e siccità. Tecnologia di semina: file strette, distanza tra le file di 7-15 cm, per la successiva lavorazione, viene lasciata una linea tranviaria. Ulteriore cura delle colture consiste nel combattere le erbacce, straziando dopo una settimana, poi, quando compaiono i germogli, vengono trattate con erbicidi.
Passaggio 4
Il grano richiede luce, l'illuminazione è influenzata dall'ispessimento delle piantagioni, riceve meno luce, le piante non si sviluppano bene, non arbusti. La coltura del grano non impone maggiori richieste di calore. La coltura primaverile germina a basse temperature, tollera il calore fino a + 35 ° C.
Passaggio 5
Iniziano la raccolta del pane allo stadio di maturazione della cera, deve essere effettuata in tempi brevi, per evitare il ristagno del raccolto. Il grano viene raccolto dalle mietitrebbie in modo separato: prima viene "abbattuto", quindi trebbiato. Nella fase di piena maturazione del raccolto o in caso di pioggia si utilizza la trebbiatura diretta. Il grano trebbiato viene portato alla corrente, dove viene lavorato su avvolgitori meccanici, le impurità dei rifiuti vengono separate e consegnate a un elevatore o versate in magazzino.
Passaggio 6
Il pane delizioso e soffice è ottenuto da cereali ad alto contenuto di glutine, determina proprietà della farina come elasticità ed elasticità ed è il principale indicatore di qualità. Per aumentare il glutine, vengono utilizzate medicazioni fogliari di azoto nella fase di testa.
