Una colazione dietetica nutriente e moderatamente ipercalorica è garanzia di buon umore ed energia. Un menu nutrizionale adeguatamente progettato può reintegrare tutti i nutrienti. I pasti dovrebbero essere preparati con cibi naturali e ipocalorici.
Panino veloce semplice
Avrai bisogno di: pane integrale o fette biscottate, 2 foglie di lattuga, 1 pomodoro, 100 grammi di carne magra (pollo, manzo, coniglio).
Per prima cosa asciuga il cibo in un tostapane o in un forno. Metti sopra le foglie di lattuga, poi un pezzo di carne bollita e un pomodoro, tagliato a cerchio. Puoi far bollire 2 uova per un tale panino.
Frittelle di ricotta fatte in casa
Questo piatto leggero al vapore ha poche calorie e ha un sapore altrettanto buono. E aggiungere la tua marmellata preferita alle cheesecake renderà il piatto ancora più buono.
Avrai bisogno di: 250 g di ricotta, 3 cucchiai di semola, 1 uovo, 1 cucchiaio di zucchero, sale qb, vanillina.
In una ciotola, mescolare l'uovo, la ricotta, lo zucchero, il sale e la vanillina. Versare delicatamente la semola e lavorare l'impasto fino a ottenere una consistenza uniforme. Inumidisci le mani e modella le torte di cagliata. Vanno messi a bagnomaria e fatti cuocere per 20 minuti.
Pancakes di zucca
Avrai bisogno di: 450 g di zucca, 2 mele piccole, 3 uova, un pizzico di sale, 1 cucchiaio di zucchero, vanillina qb, olio vegetale per friggere.
Preparazione: tagliate alla zucca la quantità necessaria per preparare le frittelle. Lavare la verdura, sbucciare e grattugiare su una grattugia grossa. Puoi usare una mietitrice. Sbucciare le mele, tagliarle a pezzi e poi grattugiarle su una grattugia grossa. In una ciotola mescolate la zucca grattugiata e la frutta. Aggiungere le uova, il sale, lo zucchero, la vanillina e mescolare ancora bene.
Versare l'olio vegetale in una padella e scaldare bene, quindi ridurre il fuoco a medio. Usa un cucchiaio per modellare i pancake nella padella. Friggere i prodotti fino a doratura per 5-7 minuti. Quindi capovolgere e friggere dall'altro lato. Metti i pancake finiti su un piatto con un tovagliolo di carta. Servire con miele o marmellata.
Frittata leggera fatta in casa
L'omelette dietetica contiene una grande quantità di proteine. Un piatto a base di uova può essere reso sostanzioso e nutriente.
Avrai bisogno di: 1 pz. cipolle, 1 pepe bulgaro, sale - qb, 5-6 uova, 2 pomodori, 500 ml di latte, 3 rametti di cavolfiore.
Cuocere il cavolfiore. Tagliare cipolle, peperoni e pomodori a cubetti. In una ciotola separata, sbattere le uova con il latte, aggiungere sale a piacere. Versare un po' di olio d'oliva in una teglia. Mettici dentro le verdure e coprile con il composto di uova e latte. Cuocere la frittata dietetica in forno ben preriscaldato per 20 minuti.
Casseruola dietetica di ricotta
Avrai bisogno di: 0,5 kg di ricotta a basso contenuto di grassi, 5 g di dolcificante, 3 uova di gallina, 1 busta di vanillina, buccia d'arancia, frutta secca (albicocche secche, prugne secche, uvetta) fragole, ciliegie secche, 30 g di burro.
La casseruola di cagliata dietetica viene preparata senza farina e semola, invece dello zucchero, usa una piccola quantità di dolcificante. Cerca di non prendere la ricotta grassa ipercalorica.
Dividere le uova in albumi e tuorli utilizzando un attrezzo speciale. In una ciotola a parte montate bene gli albumi. Mescolare i tuorli con la ricotta, il dolcificante e la vaniglia. Grattugiare la scorza di un'arancia. Sciacquate la frutta secca e mettetela a bagno in acqua per 20 minuti, poi asciugatela e aggiungetela alla pasta della cagliata insieme alla scorza d'arancia. Trasferire delicatamente gli albumi montati sulla massa e mescolare tutti gli ingredienti.
Per evitare che la schiuma proteica si stacchi troppo, prova a mescolare lentamente l'impasto. Preriscaldare il forno a una temperatura di 200 C. Ungere di burro una teglia e distribuirvi l'impasto della cagliata. Cuocere il pasto dietetico per 40 minuti. Puoi determinare la prontezza della casseruola dalla formazione di una crosta marrone dorata. Il piatto cotto al forno dovrebbe rimanere ben indietro rispetto allo stampo. Servire freddo o tiepido. Per una casseruola dietetica, puoi preparare una salsa deliziosa. Per fare questo, aggiungi dolcificante o vanillina a qualsiasi yogurt naturale.
Ricetta classica di Charlotte alle mele
Avrai bisogno di: 3 uova, 2 mele, 7 cucchiai di farina d'avena, 4 cucchiai di crusca d'avena, 2 cucchiai di zucchero, 0,5 cucchiaini di soda, 100 g di farina, 1 cucchiaino di succo di limone, zucchero a velo, olio vegetale.
Sbattere le uova in una ciotola, quindi aggiungere lo zucchero, la farina d'avena, la crusca e la farina. Spegnere la soda con il succo di limone, mescolare accuratamente tutti gli ingredienti e lasciare in infusione l'impasto per 30 minuti. Dovrebbe risultare omogeneo, non di consistenza liquida (approssimativamente, come per i pancake). Lavare le mele, sbucciarle e tagliarle a fettine sottili.
Ungere una teglia con olio vegetale. Versare la crusca sul fondo su tutta la superficie dello stampo. Metti le mele preparate in un contenitore, quindi devi cospargerle con succo di limone in modo che non si scuriscano. Successivamente, versate l'impasto sopra la frutta e lasciate riposare per altri 5 minuti, in modo che l'impasto si distribuisca su tutta la superficie dello stampo. Mettere la charlotte con mele e farina d'avena in forno per 25 minuti e cuocere a una temperatura di 200 C. Lasciar riposare la pirofila per circa 10 minuti dopo essere stata sfornata.
Muesli con yogurt e mirtilli rossi
Avrai bisogno di: yogurt naturale, 100 g di mirtilli rossi, 1 cucchiaio di miele, 2 cucchiai di fiocchi d'avena.
Questo dolce va preparato la sera e messo in frigo. Si infonderà durante la notte e al mattino potrai provare una sana colazione. Per prima cosa, frullare i mirtilli rossi e il miele in un frullatore. Fai bollire la farina d'avena. In una ciotola, unire la purea di mirtilli rossi, lo yogurt e aggiungere i fiocchi d'avena cotti.
