Per qualsiasi contorno, puoi cucinare carne fritta con cipolle. Può essere servito con purè di patate o piselli, verdure fresche, riso, grano saraceno, pasta. E sarà sempre un piatto sostanzioso e gustoso. Come friggere la carne con le cipolle in modo che sia succosa e appetitosa?
È necessario
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- 500 g di carne;
- 3 cipolle grandi;
- 3 cucchiai di maionese;
- olio vegetale per friggere;
- spezie per carne di maiale;
- Foglia d'alloro;
- sale.
Istruzioni
Passo 1
Prendete la carne di maiale disossata, lavatela sotto l'acqua fredda corrente.
Passo 2
Tagliare la carne a piccoli pezzi. Mettilo in una casseruola.
Passaggio 3
Sbucciare la cipolla. Ci dovrebbero essere molte cipolle per preparare questo piatto. Tagliare la cipolla a semianelli.
Passaggio 4
Mettere la cipolla tritata in una casseruola con la carne. Mescolate il tutto con le mani, strofinando leggermente la carne e le cipolle.
Passaggio 5
Salare il contenuto della pentola. Cospargere il piatto di maiale sulla carne e le cipolle. Aggiungere la foglia di alloro spezzata. Mettere la maionese in una casseruola e mescolare bene il tutto.
Passaggio 6
Coprire la pentola con un coperchio e mettere in frigorifero per 2-3 ore per marinare la carne.
Passaggio 7
Scaldare l'olio vegetale in una padella a fuoco alto. Mettere la carne e le cipolle in una padella. Ridurre il calore.
Passaggio 8
Friggere la carne a fuoco basso fino a quando appare una crosta marrone chiaro, mescolando di tanto in tanto.
Passaggio 9
Versare 0,5 tazze di acqua calda nella padella non appena la carne è dorata. Portare a ebollizione, mescolare. Coprite la padella con un coperchio e fate cuocere finché sono teneri.
Passaggio 10
Mettere la carne su un piatto con un contorno accanto. Servire caldo.
Buon appetito!
