L'autunno è tempo di funghi. È ora di cucinare deliziosi piatti a base di funghi. I funghi al forno con formaggio possono essere utilizzati non solo come spuntino freddo o caldo, ma anche come contorno, per fare panini e diversi tipi di insalate.
È necessario
- funghi prataioli - 500 gr
- burro - 40 gr
- panna acida -100 gr
- formaggio -100 gr
- spicchio d'aglio
- maionese -50g
- sale sulla punta di un coltello
Istruzioni
Passo 1
Selezioniamo funghi di dimensioni approssimativamente uguali. Rimuoviamo le gambe, puliamo i cappucci e sciacquiamo bene. Asciugare su un asciugamano.
Passo 2
Mettere in una ciotola di smalto, aggiungere la maionese, il sale, mescolare accuratamente. Lasciar riposare per 15 minuti.
Passaggio 3
Lubrificare la teglia con qualsiasi burro, preferibilmente burro. Metti i cappucci dei funghi prataioli ben stretti.
Passaggio 4
Tagliare il formaggio a pasta dura a cubetti (1x 1 cm). Metti un cubetto di formaggio all'interno di ogni tappo.
Passaggio 5
Tritare finemente le cosce dei funghi e friggerle nel burro. Aggiungere la panna acida e l'aglio attraverso uno spremiaglio.
Passaggio 6
Distribuiamo il ripieno sul formaggio in ogni cappello di funghi. Mettere in forno per 25-30 minuti. Infornare a 180 gradi fino a doratura.
