Un tempo i cespugli spinosi di questo cespuglio di bacche crescevano solo nei giardini reali. Ora "l'uva del nord" si trova in quasi tutti i cottage estivi. A differenza dell'uva normale, le uva spina sono pronte da mangiare in qualsiasi fase della loro maturazione. Una bacca acerba fa un'eccellente marmellata con una piacevole acidità e una matura sarà un'aggiunta ideale a torte e altri dolci.
La marmellata di uva spina è innegabilmente gustosa, ma troppo banale. Prova a usare questa bacca sana in un modo straordinario.
Cocktail
L'uva spina può essere utilizzata per preparare un ottimo cocktail ricco di vitamine. Per fare questo, dovresti prendere bacche di media maturazione. Macinali con un frullatore e passali al setaccio. Metti la massa di purea risultante nei bicchieri e aggiungi lo spumante. Il cocktail di uva spina è pronto!
salsa
Potete utilizzare l'uva spina nella preparazione di un'originale salsa per piatti di carne. Per fare questo occorrono una casseruola, 500 g di uva spina, una cipolla, un pezzo di zenzero, 150 g di zucchero, 2 spicchi d'aglio, un pizzico di peperoncino, 80 ml di aceto di mele e sale. Tutti gli ingredienti elencati devono essere mescolati in una casseruola. Tritare la cipolla, grattugiare lo zenzero e passare l'aglio attraverso una pressa. La salsa deve essere cotta a fuoco basso per due ore. Durante questo periodo, dovrebbe acquisire una consistenza uniforme.
torte
Le uva spina mature sono un'ottima aggiunta a qualsiasi torta di frutta aperta. Il tuo dolce ne trarrà solo beneficio!
Gelatina
Questa bacca può essere usata per fare una gelatina senza pari. Per fare questo, metti 250 g di uva spina in una casseruola, si consiglia di prendere bacche molto mature. Aggiungete loro 250 g di acqua, portate a bollore e fate sobbollire per circa 20 minuti. Raffreddare leggermente le bacche e passarle al setaccio o allo scolapasta. Aggiungere lo zucchero a piacere e la gelatina alla futura gelatina, che deve essere preventivamente ammollata in acqua. Quindi rimettere il composto sul fuoco, scaldare leggermente e poi versare negli stampini. Gelatina di uva spina - sana e gustosa!
Additivo per pollame
L'uva spina è un'ottima aggiunta al pollo al forno. Basta posizionare la mela tagliata e l'uva spina matura su una teglia 10-15 minuti prima che il pollame abbia terminato la cottura. Quindi servire il pollo con l'uva spina e la mela al forno. Il pollo non sembrerà più così noioso!
