Il pan di spagna di farina d'avena è molto facile da preparare (10 minuti per creare un impasto e 40 minuti per cuocere) e delizioso. Ha il sapore dei biscotti di farina d'avena, ma molto più morbido e aromatico.
È necessario
- Margarina o burro - 300 g
- Uovo - 3 pezzi
- Zucchero - 250 g
- Farina - 250 g
- Fiocchi d'avena - 250-300 g
- Sale - 1 cucchiaino
- Soda - 0,5 cucchiaini
- Cacao in polvere, miele, cannella, vanillina, zenzero, uvetta, sesamo o qualsiasi altro additivo a tua scelta
Istruzioni
Passo 1
Per cominciare, lo mettiamo in un contenitore in cui impastare l'impasto, la margarina o il burro (non influisce sul gusto, ci sono solo preferenze personali), è meglio metterlo fuori dal frigorifero in anticipo per ammorbidirlo, un uovo, zucchero (più zucchero, più dolce è la torta, ma anche la sua durezza è maggiore - mi sono fermato all'opzione 250 g).
E mescola tutto accuratamente. Dovresti ottenere la seguente immagine.
Passo 2
Successivamente, aggiungi:
- sale, - soda (non spegnere!), - cacao in polvere (dà alla torta un gusto incredibile di cioccolato, io non faccio questa torta per la mia famiglia senza cacao, ma se non volete non potete aggiungerla; io ne metto circa 2 cucchiai con uno scivolo), - vanillina, cannella, zenzero (anche queste sono spezie insostituibili per la nostra famiglia in questa torta; vanillina - 1 bustina, cannella, zenzero - circa mezzo cucchiaino o meno), - miele, uvetta, qualsiasi altro additivo (tutto a piacere).
Mescola di nuovo il tutto.
Passaggio 3
Ora aggiungiamo la farina d'avena stessa. E mescola ancora
Più sono, meno morbida risulterà la torta. Ma assolutamente senza di loro in alcun modo. Attraverso tentativi ed errori, ho optato per 250-300 g.
Passaggio 4
Aggiungere la farina, mescolare ancora. Si scopre che questa non è ancora un'immagine molto appetitosa.
Passaggio 5
L'impasto è pronto. Lo stendiamo su una teglia. Preferibilmente su carta o in stampo in silicone.
Passaggio 6
Mettiamo in un forno preriscaldato.
Infornare per 30-40 minuti a 180-200 gradi.
Di conseguenza, otteniamo questo pan di spagna d'avena già abbastanza carino e molto tenero.
