Più di un miliardo di persone nel pianeta non mangiano carne per ragioni etiche e morali. Il rifiuto di consumare prodotti di origine animale ha una lunga storia. È noto che anche nella società primitiva, alcuni gruppi praticavano il rifiuto di mangiare carne. Oggi il vegetarianismo, e questo è il nome di un tale sistema nutrizionale, ha molti seguaci. Grazie ai media, quasi tutti conoscono il movimento vegetariano.
Qual è la differenza tra un vegano e un vegetariano
Ma poche persone sanno che l'ambiente vegetariano non è omogeneo: ci sono molte comunità con diverse ideologie e diversi atteggiamenti alimentari. Alcuni non mangiano carne e pesce, ma consentono uova e latticini, altri sono passati completamente ai cibi vegetali e altri ancora non sottopongono i prodotti al minimo trattamento termico. Il classico vegetariano ha solo una limitazione: il divieto di consumo di carne di qualsiasi animale, uccello e pesce. Ma può permettersi latte, ricotta, uova e qualsiasi piatto da loro. Le diete vegane sono molto più dure. I vegani sono vegetariani molto severi che rifiutano completamente tutti i prodotti di origine animale, compresi latte, uova, miele. Persino la gelatina, ottenuta dalle ossa e dai tendini del bestiame, è stata persino inserita nella lista nera.
Le credenze vegane vanno ben oltre le restrizioni dietetiche. Su una persona del genere, non vedrai mai una giacca di pelle, anche la pelliccia e la lana sono vietate. Se il vasetto della crema o il flacone dello shampoo sono etichettati come testati sugli animali, non verranno utilizzati dai veri vegani. Ma un normale vegetariano non penserebbe nemmeno di cercare una tale iscrizione.
È tra i vegani che puoi vedere i sostenitori più attivi dei diritti degli animali. Si oppongono al circo, poiché vi è sfruttamento degli animali, alla corrida come intrattenimento crudele. Al minimo disaccordo con le loro opinioni, i vegani possono diventare molto aggressivi e generare un flusso di abusi nei confronti dei "mangiatori di cadaveri". I medici chiamano questo comportamento ortoressia: un disturbo mentale, un desiderio maniacale per uno stile di vita sano. Anche i vegetariani possono amare e proteggere gli animali, ma non saranno così fanatici al riguardo.
I vegani generalmente sviluppano attività sociali più attive, tengono proteste, raccontano a tutti della terribile sorte degli animali e invitano tutti a tornare in sé e a smettere di mangiare prodotti animali. I vegetariani regolari non imporranno mai il loro stile di vita agli estranei.
Critica del vegetarianismo
Ci sono molte critiche sul vegetarianismo. È stato ripetutamente dimostrato da scienziati di diversi paesi che l'uomo è una creatura onnivora nella sua fisiologia. Per il normale funzionamento di tutti i sistemi del corpo, ha semplicemente bisogno di una dieta equilibrata, che includa cibo sia vegetale che animale. Con i loro limiti, vegani e vegetariani possono danneggiare i loro corpi. La cosa più spiacevole è che danneggiano anche gli altri. Alcuni vegani irriducibili stanno mettendo i loro cani e gatti a dieta vegetariana senza considerare la loro natura predatoria. Questo a volte finisce con la morte degli animali domestici.
Ancora più peccato per i figli di questi fanatici vegani. A causa dell'"umanesimo" dei loro genitori, spesso ricevono meno proteine importanti per la crescita del corpo. Alcuni vegani nutrono i loro bambini con latte di soia e molti non consentono ai bambini di entrare nell'assistenza all'infanzia, trasferirli a scuola a casa, solo per paura che i loro figli vengano nutriti con il cibo sbagliato. Questo comportamento è molto simile al settarismo e sorprende la gente comune.
