La rapa è una delle piante coltivate più antiche e un importante prodotto alimentare nell'antica Russia. Nel XVIII secolo nel nostro paese fu soppiantato dalle patate e oggi si vede raramente sulle tavole. Ma la rapa contiene molte vitamine e sostanze nutritive, è molto facile da preparare e può essere utilizzata negli alimenti in qualsiasi forma.
Istruzioni
Passo 1
Prepara una rapa al vapore. Questo è il metodo più semplice e antico per preparare questo prodotto, che proviene dall'antica Russia. Quindi le rape venivano sbucciate, tagliate a cubetti, messe in una pentola, versate con poca acqua e poste in forno ancora caldo senza fuoco. Due ore dopo, le rape già pronte venivano tirate fuori e servite con burro e sale grosso. Puoi cucinarlo in modo simile oggi, solo che questa volta a bagnomaria. E puoi servire rape al vapore con pancetta e sottaceti vari.
Passo 2
Cuocere le rape in forno. Per fare questo sbucciatelo e tagliatelo a pezzetti, salate, condite con burro e un po' di panna. Quindi mettere in un forno preriscaldato e cuocere fino a renderle morbide. Oppure cuocere le rape con mele e timo, senza dimenticare di condire con olio vegetale e sale. Una volta cotto, questo prodotto risulta non meno gustoso, soprattutto se cospargi la rapa finita con aneto fresco. In questa forma, le rape possono essere servite come piatto indipendente o come contorno per carne o pesce.
Passaggio 3
Friggere le rape in padella. Nel gusto e nella consistenza, questo prodotto è molto simile alle patate, quindi puoi cucinarlo e mangiarlo allo stesso modo. La rapa risulta molto gustosa se la friggi fino a doratura e morbida in olio di semi di girasole.
Passaggio 4
Prepara insalate di rape, perché si sposa bene con altre verdure: erbe aromatiche, cetrioli, ravanelli o, ad esempio, peperoni. Inoltre, è meglio preparare insalate con rape crude. A causa del fatto che non ha un gusto pronunciato, qualsiasi condimento può essere utilizzato per preparare un'insalata di rape. Inoltre, la rapa è un prodotto a basso contenuto calorico, quindi non danneggerà la tua figura, ma allo stesso tempo arricchirà il corpo con una grande quantità di vitamina C, vitamine del gruppo B e molti minerali.
