Le classiche torte con patate al forno ricordano il gusto dell'infanzia. Il tempo di cottura è breve, il che è molto importante per le casalinghe indaffarate.
È necessario
- - teglia;
- Per il test:
- - farina 600 g;
- - latte 1 bicchiere;
- - lievito secco 1 g;
- - burro 200 gr;
- - zucchero 1 cucchiaio. il cucchiaio;
- - sale 0,5 cucchiaino;
- Da riempire:
- - purè di patate 300 g;
- - cipolle fritte;
- - bollito ritorto in carne macinata 250 g;
- - uovo di gallina sodo 2 pezzi;
- - cipolle verdi.
Istruzioni
Passo 1
Sciogliere il burro in un pentolino e stemperarlo con il latte. Aggiungere il lievito, lo zucchero e il sale al composto caldo di burro/latte. Mescolate e lasciate riposare per 5 minuti.
Passo 2
Quindi aggiungere gradualmente la farina setacciata. Mescolate, poi mettete sul tavolo infarinato e impastate un po'. Dividere l'impasto in 6 parti. Arrotolare ogni parte in un rettangolo di 3 mm di spessore.
Passaggio 3
Mescolare il purè di patate con cipolle fritte, bollito attorcigliato, uovo tritato e cipolle verdi.
Passaggio 4
Distribuire il ripieno in ogni rettangolo lungo il lato lungo. Arrotolare e pizzicare i bordi con la pasta per formare delle polpette.
Passaggio 5
Disporre le polpette su una teglia unta. Cuocere le torte per 25-30 minuti a 180 gradi.
