In primavera, quando il corpo manca di vitamine, la zuppa di manzo di grano saraceno può essere una buona fonte di emoglobina. Inoltre, questo piatto è abbondante e delizioso. Può essere offerto a bambini o persone a dieta. si prepara senza friggere.
È necessario
- - manzo - 300 g;
- - patate - 1 pz.;
- - cipolla - 1 pz.;
- - carote - 1 pz.;
- - semole di grano saraceno - 2 cucchiai;
- - acqua - 1,5 l;
- - sale - 1 cucchiaino
Istruzioni
Passo 1
Per preparare la zuppa di manzo di grano saraceno, versare prima dell'acqua in una comoda casseruola, salare e portare a ebollizione. Quindi abbassare il pezzo di manzo lavato e cuocere a fuoco basso per un'ora e mezza. Facoltativamente, puoi tagliare la carne a pezzi prima della cottura, questo accelererà il processo di cottura.
Passo 2
Lavate le patate in acqua corrente, sbucciatele e tagliatele a cubetti. Fate lo stesso con le carote. Liberare la cipolla dalle squame, tagliarla a pezzetti.
Passaggio 3
Quando la carne sarà pronta, toglietela dal brodo, fatela raffreddare un po' e tritatela. Quindi rimettere i pezzi di manzo nella pentola. Aggiungere le patate e cuocere per 7-10 minuti.
Passaggio 4
Poi è arrivato il momento di cipolle e carote, versatele nel brodo, lasciate cuocere a fuoco lento per 5-7 minuti. Il riscaldamento della zuppa è costantemente basso.
Passaggio 5
Infine immergere nella zuppa i cereali lavati, terminare la cottura dopo 10 minuti.
