Non c'è insalata più facile di un'insalata di cavoli e carote, ma ha il suo sapore: il condimento originale. È fatto con sale, aceto, olio, aglio e zucchero. Le verdure vengono marinate in questo condimento e acquisiscono un gusto originale. Scopriamo tutti i trucchi e le complessità della cottura dell'insalata di cavolo.
È necessario
- sale - 1 cucchiaino;
- zucchero - 1/4 di cucchiaino;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- aceto di mele - 1 cucchiaio;
- olio vegetale - 0,5 tazze;
- cipolle - 1 pz;
- carote - 3 pezzi;
- cavolo fresco - 650 g.
Istruzioni
Passo 1
Per preparare un'insalata di cavolo, tritare il cavolo fresco e metterlo su un piatto o in un'insalatiera. Sciacquare accuratamente il cavolo con le mani.
Passo 2
Sbucciare e tagliare la cipolla a semianelli con un coltello affilato, aggiungere al cavolo. Grattugiare le carote su una grattugia grossa e aggiungere all'insalata di cavolo.
Passaggio 3
Facciamo un condimento per l'insalata. Per fare questo, unire lo zucchero, l'aceto di mele, l'olio vegetale e l'aglio passati attraverso una pressa in una tazza profonda. Salare a piacere e mescolare di nuovo bene tutti gli ingredienti.
Passaggio 4
Condire la nostra insalata di cavolo cappuccio con la salsa cotta e mescolare bene. Lasciare riposare l'insalata per mezz'ora per marinare tutte le verdure. Dopodiché, l'insalata di cavolo con le carote può essere considerata pronta.
