La torta di zucchine è una vera delizia. È preparato allo stesso modo delle normali torte (con torte e crema), tuttavia, differisce in quanto non è dolce, ma salato, poiché è preparato con verdure.
È necessario
- - zucchine (2 pezzi);
- - 5 uova;
- - un bicchiere di farina;
- - formaggio 250 g;
- - 2 cucchiai di maionese;
- - 3 spicchi d'aglio;
- - un mazzetto di prezzemolo;
- - sale;
- - Pepe;
- - olio vegetale;
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa sciacquate bene le zucchine, eliminate la cotenna se è dura. Quindi, grattugiare queste verdure su una grattugia grossa. Trasferire la massa in una ciotola profonda, aggiungere uova, farina, sale, pepe e mescolare il tutto per ottenere una massa omogenea. L'impasto della torta è pronto.
Passo 2
Preriscaldare la padella, aggiungere un po 'di olio vegetale (l'ideale è quello di girasole o di oliva raffinato) e cuocere le torte sottili (l'impasto deve essere messo nella padella con un cucchiaio e appiattito, poiché ha una consistenza molto densa). Di conseguenza, dovresti avere almeno sei torte rubiconde.
Passaggio 3
Ora preparate la crema: grattugiate il formaggio su una grattugia fine, tritate l'aglio, tritate finemente e finemente il prezzemolo. Trasferire il tutto in un piatto fondo, aggiungere la maionese e mescolare accuratamente (la maionese può essere sostituita con yogurt magro, in questo caso la torta sarà meno calorica).
Passaggio 4
Prendete un piatto piano, adagiatevi sopra una crosta e cospargetela generosamente con la crema di formaggio. Quindi, metti lo strato di torta successivo e ricoprilo di nuovo. Fate lo stesso con tutte le altre torte. Di conseguenza, dovresti avere una torta a più strati. Per renderlo più festoso, puoi decorarlo sopra con erbe tritate finemente, ad esempio prezzemolo, aneto o basilico.
Passaggio 5
Prima di servire la torta va conservata in frigorifero per almeno un paio d'ore in modo che si raffreddi e si satura dell'aroma pungente dell'aglio.
