È noto che il miglior tè è prodotto in Cina. Ma non affrettarti a comprare se noti l'ambita scritta "made in china" sulla confezione. Il tè cinese di alta qualità deve poter scegliere.
Esaminando l'etichetta
Per cominciare, ricorda che l'unico importatore ufficiale di tè cinese oggi è la National Export-Import Tea Company, quindi se non sei riuscito a trovare questa iscrizione sulla confezione, questo è un falso. Ma anche il vero tè cinese potrebbe non essere molto buono. Qui dovresti già prestare attenzione alla marcatura. Puoi vedere lì varie combinazioni di numeri o lettere. Non è così difficile navigare attraverso di loro. T (tippy) - tè da foglie di tè non soffiate, una delle più alte qualità. G (dorato) o oro è un tè a base di punte giallo-bianche, anch'esse di alta qualità. S (speciale) - tè selezionato realizzato con una tecnologia speciale. In questo caso, questa non è una frase vuota, ma una tecnologia davvero diversa per fare il tè.
Long Leaf (foglia lunga) - tè a foglia larga, appartiene alla classe di qualità media. B (rotto) è un tè di bassa qualità ottenuto da foglie rotte. Adatto a chi ama più forte. E infine, F (a ventaglio), oa forma di ventaglio, tè ottenuto da piccole foglie di tè con semi (utilizzato per la produzione di bustine di tè).
Proprietà del tè
Le proprietà curative del tè cinese sono leggendarie. Vale la pena notare che ci sono davvero molte cose utili nel tè di alta qualità, ma non dovresti pensare che un pacchetto ti salverà immediatamente da tutti i disturbi. Se stai già pianificando di acquistare tè cinese per migliorare la tua salute, dovresti scegliere varietà strettamente specifiche per ogni caso specifico.
Così, ad esempio, i tè Bai Mu Dan (Peonia Bianca), Bai Cha (Tè Bianco Cinese) e le gemme di Tè (Puerh Bianco) sono ricchi di calcio. Hanno un effetto benefico sulle ossa, rafforzano il sistema muscolo-scheletrico e sono molto utili durante i periodi di crescita attiva. Ma i tè leggeri Longjing (Dragon Well) e Shui Xian contengono molta vitamina A, che ha un effetto benefico sulla vista e sulle condizioni degli occhi. Inoltre, puoi raccogliere il tè cinese per rafforzare il cuore e i vasi sanguigni, i reni, il sistema digestivo e immunitario e la pelle.
Aroma di tè
Naturalmente, non dimenticare che l'aroma del tè è uno dei criteri di selezione più importanti. Dopo la raccolta, alcune varietà di tè vengono fritte o essiccate; ci sono molti modi per farlo, che influenzano l'aroma e il gusto finali. I tè cinesi possono avere aromi floreali, essere amari, dolci, aspri o delicati. E contengono anche note di caffè, cioccolato o caramello.
