Tre Zuppe Di Fagioli Che Soddisfano Tutto Il Giorno

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Tre Zuppe Di Fagioli Che Soddisfano Tutto Il Giorno
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Anonim

I fagioli sono ideali per la zuppa. Contiene molte vitamine B e C, fibre. Grazie a quest'ultimo, la zuppa di fagioli sazia bene ed è adatta non solo a pranzo, ma anche a cena, soprattutto dopo un'intensa giornata di lavoro. Ecco tre ricette di zuppa di fagioli che ti lasceranno sazi per qualche ora.

Tre zuppe di fagioli che soddisfano tutto il giorno
Tre zuppe di fagioli che soddisfano tutto il giorno

Zuppa Di Chili Di Fagioli

Questa è una ricetta per gli amanti del piccante. L'aggiunta di cumino e origano rende questa zuppa molto saporita.

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Avrai bisogno:

  • 500 g di pomodori nel loro stesso succo;
  • 50 g di fagioli bianchi;
  • 40 g di fagioli rossi;
  • 30 g di mais in scatola;
  • 1-2 g di peperoncino macinato;
  • 1-2 g di salsa tabasco;
  • 100 g di carne macinata;
  • uno spicchio d'aglio;
  • 1/2 cipolla;
  • sale, cumino e origano a piacere;
  • olio vegetale per friggere.

Cucinare passo dopo passo

  1. Friggere l'aglio e la cipolla tritati di media grandezza in olio vegetale. Aggiungere la carne macinata, condire con peperoncino, cumino e origano. Friggere la carne finché è tenera.
  2. Aggiungi mais alla carne macinata, fagioli bolliti di due tipi, puoi anche usare in scatola. Metti anche i pomodori nel loro stesso succo, è meglio impastarli o tritarli con un coltello in anticipo. Cuocere a fuoco basso per 20 minuti.
  3. Versare la salsa tabasco e bilanciare il gusto con sale e zucchero.
  4. Servire la zuppa di fagioli con panna acida e prezzemolo tritato.

Zuppa di fagioli con filetto di pollo

Si basa sul perfetto duo di fagioli e pollo. Questa combinazione è enfatizzata da spezie e panna.

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Avrai bisogno:

  • 250 g di petto di pollo;
  • 200 g di fagioli;
  • 1/4 di cipolla;
  • 1/4 di baccello di peperoncino jalapeno
  • 1/2 spicchio d'aglio
  • 1 cucchiaio. l. olio vegetale;
  • sale e cumino macinato a piacere;
  • 30 ml di crema;
  • 700 ml di acqua;
  • verdi.

Cucinare passo dopo passo

  1. Tritare le cipolle e i jalapenos, tagliare il filetto di pollo a pezzetti e passare l'aglio attraverso una pressa.
  2. Soffriggere la cipolla e il pepe in una casseruola in olio vegetale. Dovrebbero diventare morbidi.
  3. Aggiungere i filetti e cuocere per altri 3-5 minuti. È importante che i pezzi siano dorati su tutti i lati.
  4. Manda l'aglio nella pentola. Condire con sale e cumino. Tenere sul fuoco per un paio di minuti.
  5. Metti i fagioli, dovrebbero essere già lessati, ma puoi usare anche quelli in scatola. Versare l'acqua, attendere l'ebollizione e tenere sul fuoco per 15-20 minuti.
  6. Aggiungere la panna e le erbe tritate alla zuppa e servire.

Zuppa di fagioli con pancetta

La pancetta renderà una zuppa di fagioli più gustosa e saporita.

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Avrai bisogno:

  • 250 g di fagioli;
  • 150 g di pancetta;
  • 1/2 carote;
  • 1/2 cipolla;
  • 800 ml di acqua;
  • 1 foglia di alloro;
  • timo essiccato, pepe nero e sale qb;

Cucinare passo dopo passo

  1. Mettere a bagno i fagioli per almeno 12 ore e poi scolare il liquido.
  2. Tagliate la pancetta a fette, fatela rosolare in una casseruola in olio vegetale per far entrare il grasso. Aggiungi i fagioli.
  3. Tritare finemente le cipolle e le carote. Aggiungete alla pancetta e ai fagioli e fate sobbollire a fuoco basso per circa 10-12 minuti.
  4. Versare in acqua, aggiungere timo, alloro e pepe, sale. Portare a bollore, aggiungendo calore.
  5. Bollire la zuppa per 1-1,5 ore. Il tempo può variare, tutto dipende dai fagioli. Se l'acqua bolle velocemente, aggiungine ancora un po'.
  6. Servi la zuppa con le tue erbe preferite.

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