Flaring è l'arte dei baristi che mescolano bevande e preparano cocktail mentre si destreggiano contemporaneamente tra diverse bottiglie, uno shaker e altri strumenti, o lanciando singoli elementi in aria e rigirandoli. Avendo acquisito questa abilità, una persona può trasformare il processo di preparazione di un drink in uno spettacolo emozionante.
Bottiglie svasate
Di gran lunga il principale strumento di flaring è la bottiglia. In questo caso, raramente vengono utilizzate vere bottiglie di costose bevande alcoliche. Innanzitutto, possono essere troppo scomodi da presentare a causa delle peculiarità di forma, dimensione e peso. In secondo luogo, i baristi che non hanno molta esperienza nel flairing hanno paura di far cadere e rompere una bottiglia del genere. Ecco perché i contenitori speciali vengono spesso utilizzati per spettacoli o anche per il solito "spettacolo da bar" gratuito progettato per impressionare i visitatori.
Le bottiglie Flaring sono realizzate in vetro o PVC. Quest'ultima opzione è particolarmente adatta per i principianti, poiché anche se la bottiglia cade, non si romperà e lo spettacolo può continuare. Le bottiglie speciali sono accuratamente selezionate per dimensioni e peso, il che rende facile per i baristi manipolarle e fare trucchi spettacolari.
Vale anche la pena notare che le bottiglie svasate sono spesso realizzate in colori vivaci. Questo li rende più visibili e migliora notevolmente l'effetto delle azioni del barista. Spesso vengono utilizzate bottiglie di diverse tonalità in modo che i visitatori possano facilmente distinguerle e seguire i movimenti del maestro, anche quando utilizzano complesse tecniche di giocoleria.
Quali altri strumenti vengono utilizzati dai baristi
Il Flaring spesso implica lavorare con una vasta gamma di strumenti da bar, non solo bottiglie e bicchieri. I movimenti di base vengono solitamente eseguiti utilizzando uno shaker. Il barista deve imparare a ruotare, lanciare, agitare rapidamente e magnificamente lo shaker, mescolare e raffreddare la bevanda, quindi versare il liquido risultante in un bicchiere. La difficoltà di lavorare con questo strumento è che devi avere il tempo di dimostrare lo spettacolo in 5 secondi - in media, questo è il tempo necessario per mescolare un drink.
Le opzioni più sofisticate includono l'uso di un cucchiaio da bar e una cannuccia. Inoltre, le persone coinvolte nel flaring spesso usano uno swizzle stick nelle loro esibizioni, uno speciale stick progettato per mescolare i cocktail. Per rendere lo spettacolo più spettacolare, puoi scegliere un bastoncino luminoso.
Un altro strumento che può essere utilizzato nel flaring è il geyser di metallo. Di solito viene utilizzato in combinazione con un misurino per misurare con precisione il volume di ogni ingrediente aggiunto alla bevanda, ma durante lo spettacolo i baristi dimostrano la capacità di versare "ad occhio", in modo rapido e preciso.
