Come Pulire Il Chacha

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Come Pulire Il Chacha
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Video: Come Pulire Il Chacha

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Video: Cola e piastra per capelli 🤔 21 trucchi per pulire | Questi consigli per le pulizie sono il top! 2024, Marzo
Anonim

Chacha è una bevanda alcolica forte diffusa nel Caucaso settentrionale. Si ottiene per distillazione dell'uva e di alcuni altri frutti. Chacha è noto per la sua forza, raggiungendo i 70 gradi, ma come ogni chiaro di luna ha bisogno di essere pulito.

Come pulire il chacha
Come pulire il chacha

È necessario

  • - Permanganato di Potassio;
  • - Carbone attivo;
  • - Pinoli;
  • - imbuto;
  • - 2 contenitori:
  • - acqua;
  • - legno di betulla, rovere o faggio frassino;
  • - sale;
  • - cotone idrofilo.

Istruzioni

Passo 1

Come sai, il chiaro di luna fresco ha un odore molto sgradevole di oli di fusilo, un gusto acuto e un'elevata resistenza. Forse il modo più semplice ed economico per eliminare gli oli fusel dal chacha è usare il permanganato di potassio (permanganato di potassio).

Passo 2

Diluire il chacha a una forza di 40-45 gradi e aggiungere circa 2-3 grammi di permanganato di potassio per 3 litri, mescolare la soluzione e lasciarla riposare per due o tre giorni. Di conseguenza, si formano fiocchi neri, che si depositeranno sul fondo della lattina. È necessario drenare accuratamente il chacha in un altro contenitore facendolo passare attraverso un filtro - un normale batuffolo di cotone.

Passaggio 3

Pulisci il chacha con carbone attivo. La comodità di questo metodo è che può essere utilizzato sia durante la distillazione che dopo. Nel primo caso, sostituisci un imbuto sotto un getto di chiaro di luna appena fatto, dopo aver inserito un batuffolo di cotone con una garza e versato uno strato di carbone attivo. Lo stesso può essere fatto dopo la distillazione.

Passaggio 4

Se è difficile drenare la bevanda, versare il carbone attivo direttamente nel contenitore al ritmo di 30-50 grammi di carbone per litro di chacha. Lasciare "in infusione" il liquido per due settimane, mescolando di tanto in tanto, quindi passarlo attraverso un filtro di cotone.

Passaggio 5

I pinoli sono un eccellente "purificatore" di qualsiasi chiaro di luna, incluso il chacha. Versa una manciata di noci in un litro di bevanda e lascia fermentare per un paio di settimane, quindi scola la chacha attraverso un filtro e scarta le noci.

Passaggio 6

Puoi nobilitare il chiaro di luna usando una manciata di frassino di legno di betulla, quercia o faggio setacciato e sale da cucina, precedentemente versato nel mosto. Dopo la distillazione, diluire il chacha a una forza di 30-40 gradi e distillarlo una seconda volta, ma senza questi additivi.

Passaggio 7

Puoi eliminare il chacha congelandolo. Ciò richiederà un contenitore robusto che non si crepa a basse temperature. Versare il chacha con una forza di 40-45 gradi e metterlo nel congelatore. Quando l'acqua si congela, "toglierà" tutte le sostanze nocive. Il chacha purificato dovrebbe essere drenato.

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