Spesso, durante la pesca invernale, la maggior parte del pescato è costituita da piccoli persici. Tuttavia, dovrai sbucciare il pesce a casa per preparare un pasto gustoso, come le torte di pesce o lo spiedo di persico. Pulire il pesce è un'occupazione laboriosa e problematica, con l'acquisizione di determinate abilità, pulire e sventrare un pesce persico richiederà pochissimo tempo e non sembrerà più così spiacevole e difficile.
È necessario
- - Coltello affilato,
- - tagliere.
Istruzioni
Passo 1
Per facilitare la pulizia del pesce, devi prima congelare il pesce persico. Ma è importante assicurarsi che le carcasse del pesce persico siano piatte, quindi la pulizia non causerà molte difficoltà.
Passo 2
Togliete il pesce congelato dal congelatore e mettetelo sotto l'acqua calda per qualche secondo.
Passaggio 3
Prendi un coltello affilato e taglia la pelle sul dorso su entrambi i lati della pinna dorsale, nella direzione dalla testa alla coda.
Passaggio 4
Fai un'incisione intorno alla testa. Prendi l'angolo risultante della pelle vicino alla testa con una pinza e tiralo verso la coda. Fai lo stesso con il secondo lato del trespolo.
Passaggio 5
Usando delle pinze, tirare la pinna dorsale verso la testa.
Passaggio 6
Dopodiché, devi tagliare la testa e la coda. Praticare un'incisione nell'addome dalla testa all'ano e rimuovere le parti interne. Staccare la pellicola nera.
Passaggio 7
Le carcasse risultanti di pesce persico possono essere fritte in pastella o preparate in gelatina. Molto gustoso, da leccarsi le dita.
