Come Conservare L'aglio In Inverno

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Come Conservare L'aglio In Inverno
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Video: Come Conservare L'aglio In Inverno

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Video: Come conservare l’aglio 2024, Marzo
Anonim

Tra i giardinieri è diffuso il problema della conservazione delle verdure coltivate sul sito nella stagione invernale. È molto difficile proteggere l'aglio dalla germinazione o dalla putrefazione in inverno, ad esempio. Solo le giuste condizioni di conservazione possono garantire l'invariabilità di tutte le qualità gustative di questo prodotto, indispensabile per molte persone.

È necessario conservare correttamente l'aglio in inverno
È necessario conservare correttamente l'aglio in inverno

Istruzioni

Passo 1

Dopo aver asciugato completamente l'aglio nell'appartamento con le batterie o il riscaldamento accesi, le sue teste devono essere disposte in barattoli di vetro da tre litri. Tali piatti, ovviamente, dovrebbero essere nell'arsenale di qualsiasi giardiniere. Ogni barattolo dovrebbe essere pieno di teste d'aglio per circa due terzi. Oltre all'aglio, nei vasetti vanno messe delle bustine di sale. Quindi il contenitore deve essere ben chiuso con coperchi di plastica. Si consiglia di mettere tutti i vasetti di aglio in un luogo fresco. In questo caso, quei giardinieri che hanno un piano interrato sono stati molto fortunati.

Passo 2

Puoi salvare l'aglio in inverno in un altro modo. Nel tardo autunno, le sue teste devono essere avvolte in sacchetti di plastica, fasciate e avvolte in diversi strati di giornale. Quindi i fasci risultanti devono essere sepolti sul sito. Con l'inizio del freddo, questi luoghi appartati dove è sepolto l'aglio dovrebbero essere coperti con cime di pomodoro, carota o patate. Lo svantaggio di questo modo di conservare l'aglio è che può essere dissotterrato solo in primavera, dopo che la neve si è sciolta.

Passaggio 3

Il fondo di una normale cassetta delle lettere con buchi deve essere coperto con uno strato di sale. Le teste d'aglio dovrebbero essere disposte con cura su di esso. Anche la parte superiore deve essere coperta di sale. Quindi disponi di nuovo la fila di teste d'aglio. E così via fino alla cima della scatola. Le persone che usano questo metodo di conservazione dell'aglio affermano che il prodotto rimane succoso in tali condizioni fino alla primavera.

Passaggio 4

Quando si conserva l'aglio in cucina, a temperatura ambiente, in nessun caso deve essere avvolto in polietilene, altrimenti potrebbe soffocare e marcire. È meglio conservare l'aglio in sacchetti di stoffa stretti, coprendolo con bucce di cipolla secca, cenere di legno o segatura secca.

Passaggio 5

Puoi risparmiare l'aglio in inverno macinandolo in polvere di aglio. Per fare questo, gli spicchi d'aglio devono essere sbucciati, lavati, tagliati a fettine sottili, asciugati accuratamente e macinati. Questa polvere di aglio è molto comoda da usare come condimento per qualsiasi piatto.

Passaggio 6

E puoi conservare l'aglio sott'olio in inverno. Gli spicchi d'aglio sbucciati devono essere posti in un barattolo da tre litri, riempito d'olio e coperto con un coperchio di plastica con fori fatti in anticipo. Conserva un barattolo di aglio in frigorifero. In questo modo l'aglio sarà sempre pronto da mangiare. Inoltre, l'olio in cui viene conservato il prodotto acquisirà anche un gradevole sapore di aglio.

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